Recette de Masfouf (couscous sucré)

Le Masfouf est un plat spécifique du mois de Ramadan, mais on peut le consommer à longueur d'année avec les fruits de saison. En été, c'est le masfouf aux raisins, en automne c'est le masfouf aux grenades et pour le reste de l'année, c'est le masfouf aux dattes et aux fruits secs.

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Proposée par : BouBou x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   15 min Temps d'attente   0 min

• 500g Semoule fine de couscous
• 100g Beurre
• 200ml Eau
• 100g Noisettes
• 100g Amandes
• 400g Dattes
• 100g Pistaches
• 100g Pignons
• 2 à 4 càs Eau de fleur d'oranger

1. 0	C'est une recette de Masfouf EXPRESS, c'est à dire au micro-onde!!!

2. 1	Chauffer l'eau et faire fondre dedans le beurre.

3. 2	Dans un bol allant au micro-onde, mettre la semoule et asperger-là du mélange eau+beurre. Mélanger à la fourchette tout en séparant les grains de semoule. Laisser gonfler.

4. 3	Pendant ce temps, dénoyauter les dattes et les couper en morceaux. Et faire griller les fruits secs au four quelques minutes.

5. 4	Travailler de nouveau la semoule avec la fourchette afin de séparer les grains. Mettre au micro-onde 2min à puissance maximale. Sortir la semoule et laisser reposer 5 min. Répéter cette opération encore une fois.

6. 5	Voilà la semoule est prête en seulement 10min sans besoin de sortir le couscoussier ni de procéder à une longue préparation traditionnelle décourageante !!!

7. 6	Selon votre goût, ajouter encore un peu de beurre, du sucre, l'eau de fleur d'oranger, les fruits secs et les dattes, ou les graines de grenades ou les raisins.

8. 7	Donner au masfouf la forme souhaitée ou dresser tout simplement dans des bols individuels. Le masfouf se déguste tiède ou frais, avec un verre de lait frais ou chaud !!!