

Dossiers de la semaine




actualités

Halli m3ana 22.05.2012 mousse au chocolat


Nouvelle émission culinaire, 7alli m3ana, nous propose une recette légère et rapide de la mousse au chocolat. A vous de jouer :)

Les Ingrédients
- 200 grammes Chocolat noir
- 50 grammes Sucre
- 50 grammes Beurre
- 4 Oeuf
- Crème fraîche

Etapes de préparation
-
0 Casser le chocolat et le mettre à fondre au bain marie avec le beurre. -
1 Casser les oeufs en séparant le jaune du blanc dans 2 récipients. -
2 Faire monter les blancs en neige avec un batteur. Pendant que vous battez les oeufs et à la fin ajoutez le sucre en continuant de battre les blancs. -
3 Battre les jaunes d'oeufs séparément avec un fouet puis ajouter petit à petit le chocolat fondu sans arrêter de battre les jaunes pour qu'ils ne cuisent pas. -
4 Battre la crème fraîche avec un peu de sucre pour qu'elle monte (comme les blancs) et ajouter à notre mélange. -
5 Rajouter ensuite les blancs montés sur 2 ou 3 fois en prenant soin de mélanger doucement à la main pour ne pas casser les oeufs. (voir le tour de main sur la vidéo) -
6 Mettre dans des verrines et laisser refroidir. -
7 Chahia tayba :) -
8 Chahia tayba :)

Commentaires

