Originaire du maroc, une entrée chaude incontournable pendant le mois de ramadhan.

Ingrédients : 4 morceaux ou 500 grammes d'escalope Poulet; 2 (coupés en lamelles) Oignon; 2 gousses Aïl; 4 (coupées en morceaux) Tomates ; 2 (émincées) Carottes; 1 poignée Pois chiches; 1 bouquet Coriandre; 1 petite boite Concentré de tomate; 1 cas Carvi; 1 cas Paprika; 1 cas gingembre en poudre; 1 cas fenugrec en poudre; 1 pincée Cannelle; 1 pincée Safran; A souhait (facultatif) Piment; 4 cas Farine; 1 cas Beurre; Sel; Poivre; Eau

Une salade estivale à composer avec des crevettes fraîches!

Ingrédients : 200g Crevettes roses moyennes; 2 Tomates ; 2 Carottes; Salade verte; roquette, mâche ou laitue; 1 Boule de mozzarella; 1 gousse d'ail écrasée; 2 càs Huile d'olive; Jus d'1/2 citron; Sel; Poivre

Un gratin super bon et copieux qui peut servir d'entrée ou de plat

Ingrédients : 150 g Macaronis, papillons; 1/2 Blanc de poulet; 150 g Fromage râpé; 1 pot Crème fraîche; 5 Oeufs; 1 Oignon; 1 c.a.c Curcuma

Une tarte salée au contenu fondant et très léger...

Ingrédients : 100 g Beurre; 200 g Farine; 1/2 c.a.c Levure chimique; 2 Oignons; 1 pot de Crème fraîche; 100 g Fromage râpé; 50 g Ricotta; Fromages; 1 Oeuf

Une tarte légère qui se mange à n'importe quel moment de la journée et avec tous les plats :)

Ingrédients : 1 Blanc de poulet; 100 g Fromage râpé; 4 Fromage en triangle; 1 Oignon; Huile végétale; 1 pot de Crème fraîche; 2 Oeufs; 1 c.a.c Curcuma ; Sel et poivre; 1 Pâte feuilletée

Idéal pour accompagner vos méchouis

Ingrédients : 400g d'olives noire dénoyauté ; 1cuil a soupe de capres ; 4filets d'enchois a l'huile ; 2cuil a soupe d'huile d'olives

Un tajine classique facile à réaliser et très très bon

Ingrédients : 1 Blanc de poulet; 100 grammes Fromage râpé; 4 Fromage en triangle; 6 Oeufs; 1 Oignon; 1 c.a.c Curcuma ; Sel et poivre; 1 pot Crème fraîche

Ommek houria est une entrée à base de carottes et d'ail. Très simple et très bonne.

Ingrédients : 4 Carotte; 2 dendelets Ail; 1/2 cac Harissa; 2 cas Vinaigre; Sel; Poivre

Idéale pour vos fêtes

Ingrédients : 4 pommes de terre ; 2 oignons ; 4 chamignons et a défaut une boite de 200G; 250g de crevettes décortiquées dont 3entières pour la déco ; 1cuil a soupe de graines de fenouil ; 1cuil a soupe de persil haché ; 6 cuil a soupes d'huile d'olives

Idéal pour vos soirées Barbecue, se déguste avec de la mayonnaise ou une sauce à l'ail

Ingrédients : 750 grammes Crevettes; 3 Tomates ; 3 Piment vert; Sel et poivre; Huile végétale; Huile végétale