Recette de Gâteau à l'orange (Khobzet borgden)

C'est une recette typiquement tunisienne qui accompagne souvent un bon café turque (kahwa arbi) parfumé à la fleur d’orange

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Proposée par : Oum yassine x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   45 min Temps d'attente   0 min

• 500g Orange
• 500g Farine
• 500g Sucre
• 5 Oeufs
• 1 verre Huile
• 1 sachet (15g) Levure chimique
• 1 sachet Sucre vanillé
• 50g Amande hachées

1. 0	Laver les oranges et les couper en quartiers avec leurs peaux puis les mixer entièrement jusqu'à l'obtention d'une purée. Réserver.

2. 1	Battre les oeufs en entier et ajouter le sucre jusqu’à l'obtention d'un mélange blanc

3. 2	Incorporer l'huile à la préparation.

4. 3	Ajouter ensuite les oranges mixées.

5. 4	Incorporer la farine et la levure tamisées.

6. 5	Verser la pâte dans un grand moule rectangulaire préalablement beurré et saupoudré de farine.

7. 6	Saupoudrer les amandes hachées.

8. 7	Enfourner 40 min à four moyen ou chaleur tournante (180°C). Vérifier la cuisson du gâteau et le laisser jusqu’à ce qu'il soit doré.

9. 8	Découper en carrés et servir tiède ou froid avec un bon café!