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Recette de Soufflé aux 3 fromages

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c'est un plat trés delicieu;bon et facile à faire.
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pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Soufflé aux 3 fromages
- 4 Oeufs
- 60 grammes de Beurre
- 60 grammes de Farine
- 40 cl de Lait
- 1 cc de Noix de muscade
- 50 grammes Emmental rapé
- 50 grammes de Parmesan
- 50 grammes (buche coupée en morceaux) Fromage de chèvre

Etapes de préparation recette de Soufflé aux 3 fromages
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0 Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, délayer avec le lait et bien mélanger. -
1 Ajouter les jaunes d'oeuf, puis la noix de muscade. Laisser tiédir et ajouter les fromages, laisser fondre et mélanger sur feu doux. -
2 Battre les blancs en neige. -
3 Mélanger les 2 préparations très délicatement. Verser dans le moule a soufflé bien beurré. -
4 Mettre au four à 180°c. -
5 Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin sinon il retombe.

Commentaires
Sevim
18/08/2014 19:29:25

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