Recette de Soufflé aux 3 fromages

c'est un plat trés delicieu;bon et facile à faire.

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Proposée par : sahouma x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   25 min Temps d'attente   20 min

• 4 Oeufs
• 60 grammes de Beurre
• 60 grammes de Farine
• 40 cl de Lait
• 1 cc de Noix de muscade
• 50 grammes Emmental rapé
• 50 grammes de Parmesan
• 50 grammes (buche coupée en morceaux) Fromage de chèvre

1. 0	Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, délayer avec le lait et bien mélanger.

2. 1	Ajouter les jaunes d'oeuf, puis la noix de muscade. Laisser tiédir et ajouter les fromages, laisser fondre et mélanger sur feu doux.

3. 2	Battre les blancs en neige.

4. 3	Mélanger les 2 préparations très délicatement. Verser dans le moule a soufflé bien beurré.

5. 4	Mettre au four à 180°c.

6. 5	Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin sinon il retombe.