Recette de Chapati mahdia

chapati spécialité mahdia

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Proposée par : Narta x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   30 min Temps de Cuisson   10 min Temps d'attente   0 min

• 300 g Farine
• 1 Cuillére à café Sel
• 1 sachet Levure chimique
• 2 Cuilléres à Soupe Huile
• 1 yaourt Nature
•  Lait demi-ecremé
• 1/personne Oeuf
•  Hrisa
•  Thon
•  Mozzarella
•  Olives coupées
•  Salami

1. 0	***Pâte du chapati

2. 1

   1. Mettez la farine, le sel et la levure dans un saladier 2. Ajouter l’huile et le yaourt naturel 3. Faire tiédir un verre du lait et ajouté au tant que nécessaire pour rassemblé une pâte homogène (la pâte ne devrai pas être ni très sécher ni très mouiller) 4. Laisser la pâte reposé 30 minute avant l’utilisation

3. 2	***Préparation du contenu du chapati

4. 3

   Il faut cuire les œufs à feux douce dans l’eau pour qu’ils deviennent dure. Découper la pâte en 6 portion, étaler la pâte finement avec un roulons (9al9al) l’étaler avec un peu de farine de chaque côté pour que la pâte ne colle pas dans la table de travail, la pâte devrai être très fine et vous pouvez ajouter de farine au tant que nécessaire pour durcir la pâte et formé un cercle,

5. 4

   Etaler un peu de hrouse, hrissa puis d’œuf cuit et dur coupé en des petits dés Ajouter un peu du thon, fromage salami, olive capre vous pouvez mettre que vous voulez Fermer le chapati en 2 comme une feuille de brik Préchauffé (tajen mabsout) ou bien une casserole téfal, cuire chaque côter de 3 à 5 minute selon l’épaisseur Chehia tayba