Recette de Tarte aux champignons

Je vous propose cette tarte délicieuse, c'est un vrai régal et assez facile :-)

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Proposée par : hanene x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   40 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   30 min

• 1 Pâte brisée
• 60 gr gruyère râpé
• 1/4 de litre  Lait
• 40 gr Beurre
• 20 gr Farine
• 10 cl Crème fraîche
• 1 Jaune d'oeuf
• pincée  Sel
• pincée Poivre
• 300 gr Champignons

1. 0	1) Etalez la pâte brisée au rouleau et la mettre dans le moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez la pâte avec du papier d'aluminium et mettez cuire au four pendant 15 min à une température 180°

2. 1	2) Dans une casserole, faites fondre le beurre, versez une cuillerée de farine puis remuez doucement à feu doux quelques instants. Ensuite versez le lait froid puis les champignons. Salez et poivrez et laisser cuire tout en remuant 5 min.

3. 2	3) Incorporez la crème fraîche, laissez cuire 5 min.

4. 3	4) Hors feu, ajouter le jaune d'oeuf battu et le gruyère râpé et mélangez doucement.

5. 4	5) Finalement, versez cette garniture sur la pâte précuite et mettez au four pendant 15 min à une température de 180°. Servez tiède. Bon appétit :)