Recette de Rochers chocolat amande fait maison

Vous aimez le chocolat? voici une recette gourmande qui vous permettra de reproduire les rochers de la célèbre marque à l'emballage doré :)

partager sur facebook Tweeter

Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   10 min Temps d'attente   120 min

• 125 grammes Chocolat au lait
• 150 grammes Chocolat noir
• 75 grammes Crème fraîche
• 25 grammes Beurre
• 200 grammes (cassées grossièrement) Amandes grillées

1. 0	Dans une cassorole, porter la crème fraîche à ébullition.

2. 1	Ajouter ensuite le beurre et le chocolat au lait et remuer jusqu'à ce que le mélange soir homogène.

3. 2	Retirer du feu, mettre le mélange dans un autre récipient puis 1 heure dans le congélateur (c'est plus rapide comme ça :)) sinon au réfrigérateur vous allez attendre longtemps, et nous les gourmands on n'aime pas attendre.

4. 3	A la sortie du congélateur vous devez avoir une pâte malléable (comme de la pâte à modeler).

5. 4	Faites fondre votre chocolat noir ai bain marie, s'il est de bonne qualité il devrait fondre tout seul et donner un chocolat liquide, sinon rajouter un peu de beurre ou de l'eau pour diluer un peu le chocolat.

6. 5	Laissez tiédir votre chocolat noir fondu.

7. 6

   Prenez un peu de votre pâte, formez une boule avec les mains, faites rouler cette boule sur les amandes cassées grossièrement (perso je les ai cassé au mortier ou mehress) puis rouler la même boule dans le chocolat noir fondu à l'aide d'une fourchette et disposer votre boule sur du papier sulfurisé. Refaire l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.

8. 7	Mettez le tout au réfrigérateur au moins 1 heure. C'est prêt dégustez et chahia tayba ;)