Recette de Brik à la viande hâchée

Des briks savoureuses comme on les aime

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   5 min Temps d'attente   0 min

• 7 Feuilles de brik
• 100 g Viande hachée
• 50 g Oignon haché
• 2 c.a.s Persil haché
• 1 c.a.c Coriandre en poudre
•  Sel et poivre
•  Huile végétale
• 6 Jaunes d'oeufs

1. 0	Faire cuire la viande hachée épicée avec l'oignon pendant 10mn environ.

2. 1	Laver le persil et l'ajouter à la viande. Cuire encore 5 minutes et retirer du feu.

3. 2	Plier les 6 feuilles de brik en carrés.

4. 3	Mettre une poele avec de l'huile végétale sur le feu.

5. 4	Prendre une feuille de brik pliée, puis un bout de la 7eme feuille de brik et le mettre au milieu de celle pliée. Mettre de la farce en arc puis le jaune d'oeuf au milieu.

6. 5	Si vous voulez que le jaune soit dur, Mettre à feu doux sinon mettre à feu vif. Plier la feuille de brik en triangle et la frire des 2 côtés.