Recette de Salade au poulet grillé et aux tomates séchées

Un salade aux saveurs de la méditerranée!

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Proposée par : BouBou x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   10 min Temps d'attente   0 min

• 2 Blancs de poulet
• 2 Tomates
•  Laitue
• 6 tranches Tomates séchées
• 100g Fromage feta
•  Chapelure
•  Piment rouge en poudre
•  Olives vertes
• 1 càc Herbes de Provence
• 2 càs Huile d'olive
•  Jus d'1/2 citron
•  Sel
•  Poivre

1. 0

   Laver la laitue et les tomates. Couper la laitue et les tomates en rondelles. Couper les quartiers de tomates séchées en lamelles (les tomates séchées sont vendue en grande surface, elles sont souvent utilisées pour parfumer une salade, un plat de pâtes). Profitez de la saison des tomates et préparez-les vous-même http://www.saveursdumonde.net/recettes/tomates-sechees).

2. 1	Couper le fromage feta (fromage grec, à remplacer par un autre fromage selon vos goûts).

3. 2

   Mélanger la chapelure au piment rouge en poudre. Selon votre gout, le piment rouge est à choisir doux ou fort. Faire chauffer une poêle. Tremper les blancs de poulet dans un peu d’huile, plonger- les dans le mélange chapelure+piment et faites les griller. Une fois cuits, couper les blanc de poulet en lamelles moyennes.

4. 3	Dans un grand plat, disposer la laitue, les tomates en rondelles, les cubes de fromage feta, les tomates séchées, les olives vertes et le poulet grillé. Vinaigrette : mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.