Recette de Salade de crevettes et sa marinade

Une salade estivale à composer avec des crevettes fraîches!

partager sur facebook Tweeter

Proposée par : BouBou x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   40 min Temps de Cuisson   5 min Temps d'attente   30 min

• 200g Crevettes roses moyennes
• 2 Tomates
• 2 Carottes
•  Salade verte; roquette, mâche ou laitue
• 1 Boule de mozzarella
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 càs Huile d'olive
•  Jus d'1/2 citron
•  Sel
•  Poivre

1. 0	Décortiquer les crevettes crues. Préparer la marinade : Dans un bol, mélanger la gousse d’ail écrasée, le jus de citron, 2 càs d’huile d’olive, sel et poivre noir (ou poivre 4 baies). Ajouter les crevettes et les laisser mariner 30 minutes.

2. 1	Laver la salade verte (roquette, mâche, laitue,...), les tomates et les carottes. Couper les tomates en quartiers. Râper les carottes. Couper la mozzarella en cubes moyens

3. 2	Chauffer une poêle et faire dorer les crevettes sur chaque face. Garder la marinade comme vinaigrette pour la salade. Rectifier son assaisonnement (ajouter si besoin de l’huile d’olive et du sel/ poivre).

4. 3	Dans un plat, disposer la salade verte, les quartiers de tomates, les carottes râpées, les cubes de mozzarella et les crevettes dorées.