Recette de Spaghettis aux poulpes

J'ai essayé cette recette aujourd'hui pour la première fois et j'en suis fan! j'ai adoré!

partager sur facebook Tweeter

Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   50 min Temps d'attente   0 min

• 400 g Poulpe
• 500 g Spaghettis
• 1 c.a.s Ail haché
• 1 c.a.c Ail haché
• 2 c.a.s Concentré de tomate
• 1 c.a.s Harissa
• 6 Feuilles de laurier
• 1 c.a.s Coriandre en poudre
• 1 c.a.c Piment rouge en poudre
• 4 Tomates

1. 0	Tout d'abord, Laver et couper les tentacules des poulpes. Comme je ss toujours pressée, j'ai fait cuire les poulpes à la cocotte-minute pendant 15 mn avec la c.a.c d'ail, un peu de sel et 1 litre d'eau.

2. 1	Entre temps, préparer la sauce tomate: Faire revenir l'ail haché, le concentré de tomates, l'harissa, les tomates mixées ou coupées en petits cubes dans un peu d'huile d'olive.

3. 2	Ajouter le coriandre en poudre, le piment en poudre, un peu de sel et de poivre et un verre d'eau. Laisser mijoter 10 mn.

4. 3	Ouvrir la cocotte-minute et ajouter les poulpes et leur sauce à la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne assez concentrée.