Recette de Tourte aux oignons

Une tarte salée au contenu fondant et très léger...

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 100 g Beurre
• 200 g Farine
• 1/2 c.a.c Levure chimique
• 2 Oignons
• 1 pot de Crème fraîche
• 100 g Fromage râpé
• 50 g Ricotta
•  Fromages
• 1 Oeuf

1. 0	Pour la pâte, incorporez le beurre (solide) à la farine du boût des doigts. ajoutez la levure, un peu de sel et à peu près 3 poignées d'eau, juste le nécessaire pour former la pâte.

2. 1	Laissez reposer la pâte au réfrigérateur le temps de préparer le contenu.

3. 2	Couper les oignons en lamelles, mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre.

4. 3	Faire revenir en remuant de temps à autre jusqu'à ce que les oignons aient une couleur dorée.

5. 4	Verser le contenu de la poêle dans un bol, ajouter la crème fraiche, le fromage râpé, la ricotta et tous les fromages que vous désirez (gruyère, mozzarella, en triangle...). Ajouter l'oeuf, saler et mélanger.

6. 5	Beurrer le plat de four. Etaler la pâte, mettre le mélange et cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes. Chahia Tayba :)