Recette de Salade de Riz

Avec les beaux jours qui arrivent nous voilà reparti avec des recettes fraîches

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Proposée par : delicesdenejma x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   10 min Temps d'attente   10 min

• 1 verre Riz
• 2 Carottes rapées
• 3/4 Petite boîte de maïs
• 1 Echalotte Hachée
• 1 Boîte de crevette
• 1 Betterave cuite rapée
• 3 ou 4 Cornichons coupés en rondelles
• quelques cuillères de  Mayonnaise

1. 0	Je l'ai faite avec les ingrédients dont je disposait donc vous pouvez la décliner à votre goût.

2. 1	Commencez par cuire le riz dans de l'eau légèrement salée. Ajoutez un trait de jus de citron dans l'eau pour éviter que le riz ne colle. Lorsqu'il est cuit, le verser dans une passoire et le mettre sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

3. 2

   Pendant ce temps préparez la garniture en mélangeant tous les autres ingrédients, carottes, betteraves, cornichons, échalotte, crevettes, thon, maïs. Ajoutez y le riz, mélangez et ajoutez la mayonnaise pour finir. Bien mélanger et mettre dans un saladier ou un moule à soufflé quelques instants avant de servir.

4. 3	Pour le service posez une assiette sur votre récipient et avec les deux mains retournez et démoulez délicatement. Vous pouvez maintenant décorer la salade à votre guise.

5. 4	Déco : rondelles de concombre + une pelure de tomate (réalisée avec l'économe sans la rompre puis enroulée sur elle même pour former une rose)