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Recette de kefta tunisienne
3.00 / 5
moyenne de 86 votes
c'est très dèlicieuse
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pour 5 personnesLes Ingrédients recette de kefta tunisienne
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1/2 botte de persil
- 100g de viande hachée
- 2 oeufs
- 100 g de chapelure
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cui à s Tabel
Etapes de préparation recette de kefta tunisienne
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0 1/Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. -
1 2/Eplucher l'oignons et le couper finement. -
2 3/Faire revenir la viande hachée. -
3 4/Hacher le persil. -
4 5/Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon. -
5 6/Y ajouter la chapelure. -
6 7/Bien malaxer pour faire une purée. -
7 8/Ajouter les oeufs et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse). -
8 9/Faire chauffer de l'huile dans une poêle. -
9 10/Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile. -
10 11/Faire dorer. -
11 12/Laisser reposer une minute puis déguster .
Commentaires
leila mhenni
15/03/2011 17:34:10
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c très délicieux très simple avec un peu de sauce à la tomate fraiche une salade un repas complet bichfa à tous
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sawsan
25/03/2011 11:45:03
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slt svp c'est koi le chapelure et le persil et merci
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kawthar
05/04/2011 12:31:27
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merçi pour la recette j'ai essayé sans pomme de terre elle est plus délicieuse
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rafika
05/04/2011 12:59:36
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pour ceux qui veulent éviter les fritures faire cuire dans la sauce seulement il faut mettre la viande crue
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SALOUA bERREHOUMA
05/04/2011 13:37:06
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On peut remplacer la viande (qui devient trop chère, par du Hareg fumé ( une tranche de 5 cm) à émietter, ou une boite de sardine : c'est délicieux!!
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22/04/2011 00:44:42
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On peut remplacer la viande haché par des sardines ,,c encore meilleur...
c un délice ,,merci pour la recette .
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fatou
14/05/2011 11:43:08
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merci pour la recette mais esq tu peux donne_moi la recette de la chapelure stv
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riadh bouzid
01/06/2011 12:32:13
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avec du merlan c'est excellent aussi :)
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nes
18/11/2011 09:06:48
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bonjours a tous merci pour les recette .
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mazlout amel
26/11/2011 12:42:19
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merci pour la recette est ce ke on cuir le viande hache
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Administrateur
01/12/2011 11:57:08
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@amel : oui il faut cuire la viande. (étape 3)
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meriem
03/01/2013 10:47:06
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on peut remplacer la viande haché par le poulet aussi ou bien la sardine
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lobna
20/01/2013 16:43:51
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stp c'est quoi tabel ???
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lobna
20/01/2013 16:43:51
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stp c'est quoi tabel ???
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lobna
20/01/2013 16:43:51
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stp c'est quoi tabel ???
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Coulibaly
03/02/2013 19:08:39
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Je suis tres content pour avoir ce recette
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noura
16/06/2013 10:05:42
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j'adore
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defectos26
12/07/2013 14:46:30
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tabel c'est coriandre moulu lobna
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Onclesab
28/07/2013 16:46:33
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Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte.
Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
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Onclesab
28/07/2013 18:04:33
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Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte.
Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
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tunisianman
30/06/2014 13:52:46
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chaque galette doit etre enduite d'une fine pellicule de farine afin d'eviter que ca colle dans les maina et dans la poelle . chahia taiiba.
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Sudtunisien
10/07/2014 15:07:28
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moi, j'utilise du thon à la place de la viande hachée et j'ai mis de la farine à la place de chaplure.......très bonne!!
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Sudtunisien
10/07/2014 15:09:24
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Et surtout j'ajoute du cumin en poudre + ail haché !!!
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amel
07/02/2015 18:44:27
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Merci pour la recette c tres bon et en plus c tres facile a faire
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Guinoubi
26/02/2015 10:29:39
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Je vait essaiyer dans faire aujourd'hui
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marielam
28/02/2015 20:40:36
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merci c'est réussi juste ajouté du harissa !
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melanie
18/06/2015 17:58:26
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bonjour jsui peut etre bete mes svp c koi le tabel ?? merci
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sourour
09/01/2016 10:31:21
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on peut meme remplacer les carottes par du choud fleur bouilliavec de l'ail. et meme mettre la pate de kefta entre deux tranches de pommes de terre. c trop bon aussi
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Nesma
22/07/2016 19:55:23
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Est ce que en peut remplacer l viande avec le ton
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aouadi sihem
29/10/2016 16:24:27
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moi je la fait kathaba sans viande et c très bon surtout pour les enfants qui n aiment pas la viande ils raffolent, j ajoute du hrissa 3arbi et du korkom essayez la c formidable
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Zaibi aurelie
24/02/2021 16:18:48
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Bonjour a vous je souhaite faire cette recette esceque je peux préparer mes keftas a 16h par exemple et les re passer au four le soir pour réchauffer??
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moihum
27/02/2023 13:54:29
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bonjour, je vais essayer, 4 pommes de terre......, c est mieux un poids pour les recettes quand même, surtout que les pommes de terre c est de toute petites a très très grosses. :)
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moihum
27/02/2023 15:35:31
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bonjour, je vais essayer, 4 pommes de terre......, c est mieux un poids pour les recettes quand même, surtout que les pommes de terre c est de toute petites a très très grosses. :)
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