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Recette de kefta tunisienne

3.00 / 5 moyenne de 89 votes

c'est très dèlicieuse

Photo Recette
 
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 5 personnesLes Ingrédients recette de kefta tunisienne

  •  4 pommes de terre
  •  1 oignon
  •  1/2 botte de persil
  •  100g de viande hachée
  •  2 oeufs
  •  100 g de chapelure
  •  1 pincée de sel et de poivre
  • 1 cui à s Tabel

Etapes de préparation recette de kefta tunisienne

  1. 0 1/Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.
  2. 1 2/Eplucher l'oignons et le couper finement.
  3. 2 3/Faire revenir la viande hachée.
  4. 3 4/Hacher le persil.
  5. 4 5/Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon.
  6. 5 6/Y ajouter la chapelure.
  7. 6 7/Bien malaxer pour faire une purée.
  8. 7 8/Ajouter les oeufs et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse).
  9. 8 9/Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
  10. 9 10/Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile.
  11. 10 11/Faire dorer.
  12. 11 12/Laisser reposer une minute puis déguster .

Commentaires

leila mhenni
15/03/2011 17:34:10
  1
c très délicieux très simple avec un peu de sauce à la tomate fraiche une salade un repas complet bichfa à tous
sawsan
25/03/2011 11:45:03
  0
slt svp c'est koi le chapelure et le persil et merci
25/03/2011 13:51:37
  0
chapelure : الخبز كيف يبات و بعدين ترحيه persil: معدنوس
kawthar
05/04/2011 12:31:27
  0
merçi pour la recette j'ai essayé sans pomme de terre elle est plus délicieuse
rafika
05/04/2011 12:59:36
  0
pour ceux qui veulent éviter les fritures faire cuire dans la sauce seulement il faut mettre la viande crue
SALOUA bERREHOUMA
05/04/2011 13:37:06
  0
On peut remplacer la viande (qui devient trop chère, par du Hareg fumé ( une tranche de 5 cm) à émietter, ou une boite de sardine : c'est délicieux!!
22/04/2011 00:44:42
  0
On peut remplacer la viande haché par des sardines ,,c encore meilleur... c un délice ,,merci pour la recette .
fatou
14/05/2011 11:43:08
  0
merci pour la recette mais esq tu peux donne_moi la recette de la chapelure stv
riadh bouzid
01/06/2011 12:32:13
  0
avec du merlan c'est excellent aussi :)
nes
18/11/2011 09:06:48
  0
bonjours a tous merci pour les recette .
mazlout amel
26/11/2011 12:42:19
  0
merci pour la recette est ce ke on cuir le viande hache
Administrateur
01/12/2011 11:57:08
  0
@amel : oui il faut cuire la viande. (étape 3)
meriem
03/01/2013 10:47:06
  0
on peut remplacer la viande haché par le poulet aussi ou bien la sardine
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
Coulibaly
03/02/2013 19:08:39
  0
Je suis tres content pour avoir ce recette
noura
16/06/2013 10:05:42
  1
j'adore
defectos26
12/07/2013 14:46:30
  0
tabel c'est coriandre moulu lobna
Onclesab
28/07/2013 16:46:33
  0
Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte. Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
Onclesab
28/07/2013 18:04:33
  0
Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte. Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
tunisianman
30/06/2014 13:52:46
  0
chaque galette doit etre enduite d'une fine pellicule de farine afin d'eviter que ca colle dans les maina et dans la poelle . chahia taiiba.
Sudtunisien
10/07/2014 15:07:28
  0
moi, j'utilise du thon à la place de la viande hachée et j'ai mis de la farine à la place de chaplure.......très bonne!!
Sudtunisien
10/07/2014 15:09:24
  0
Et surtout j'ajoute du cumin en poudre + ail haché !!!
amel
07/02/2015 18:44:27
  0
Merci pour la recette c tres bon et en plus c tres facile a faire
Guinoubi
26/02/2015 10:29:39
  0
Je vait essaiyer dans faire aujourd'hui
marielam
28/02/2015 20:40:36
  1
merci c'est réussi juste ajouté du harissa !
melanie
18/06/2015 17:58:26
  1
bonjour jsui peut etre bete mes svp c koi le tabel ?? merci
Editeur
22/06/2015 15:46:47
  0
le "tabel" est une épice : c'est le coriandre en poudre !
sourour
09/01/2016 10:31:21
  0
on peut meme remplacer les carottes par du choud fleur bouilliavec de l'ail. et meme mettre la pate de kefta entre deux tranches de pommes de terre. c trop bon aussi
Nesma
22/07/2016 19:55:23
  0
Est ce que en peut remplacer l viande avec le ton
aouadi sihem
29/10/2016 16:24:27
  0
moi je la fait kathaba sans viande et c très bon surtout pour les enfants qui n aiment pas la viande ils raffolent, j ajoute du hrissa 3arbi et du korkom essayez la c formidable
Zaibi aurelie
24/02/2021 16:18:48
  0
Bonjour a vous je souhaite faire cette recette esceque je peux préparer mes keftas a 16h par exemple et les re passer au four le soir pour réchauffer??
moihum
27/02/2023 13:54:29
  0
bonjour, je vais essayer, 4 pommes de terre......, c est mieux un poids pour les recettes quand même, surtout que les pommes de terre c est de toute petites a très très grosses. :)
moihum
27/02/2023 15:35:31
  0
bonjour, je vais essayer, 4 pommes de terre......, c est mieux un poids pour les recettes quand même, surtout que les pommes de terre c est de toute petites a très très grosses. :)
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