Recette de Tranche de thon et sa sauce Kerkénaise

Une façon originale et épicée de cuisiner les tranches de thon. Avec des câpres, des olives et des légumes, le poisson devient succulent

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   20 min Temps d'attente   0 min

• 4 Tranches de Thon
• 1 Oignon
• 1 Tomate
• 1 Piment vert
• 1 cuillère à soupe Concentré de tomate
• 1 cuillère à café Harissa
•  Huile végétale
• 1 verre Eau
• 1 cuillère à café Ail haché
• 1 cuillère à café Coriandre en poudre
• 1 cuillère à café Cumin
• 1 cuillère à soupe Olives coupées
• 1 cuillère à soupe Câpres

1. 0	Dans un grand plat de four, mélanger l'eau, l'huile, le concentré de tomates, l'harissa, sel et poivre.

2. 1	Couper l'oignon, la tomate et le piment et les ajouter à la sauce.

3. 2	Ajouter aussi les câpres et les olives.

4. 3	Epicer les tranches de thon avec le coriadre, le cumin et du sel, les disposer sur la sauce et introduire le tout au four à 180°.

5. 4	La cuisson prend entre 20 et 30 minutes.

6. 5	Chahia Tayba :)