Recette de Madeleines au citron

Des petits gâteaux moelleux au goût de citron, idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner votre café.

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Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   10 min Temps de Cuisson   8 min Temps d'attente   60 min

• 100 grammes Farine
• 100 grammes Sucre
• 100 grammes Beurre
• Le zeste de 1  Citron
• 1/2 sachet Levure chimique
• 2 Oeuf
• 1/2 cas Sel

1. 0	Dans un récipient, battez énergiquement les oeufs, le sucre, le zeste du citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

2. 1	Faites fondre le beurre.

3. 2	Mélangez la farine et la levure chimique puis mettez le mélange dans un tamis.

4. 3	Tamisez et incorporez progressivement le mélange farine - levure dans le mélange que vous avez battu précédemment à l'aide d'une spatule.

5. 4	Incorporez ensuite le beurre fondu progressivement (sur 3 ou 4 fois) toujours à l'aide de la spatule.

6. 5	Laissez reposer 1 heure ou plus (idéalement 2 heures)

7. 6	Préchauffez votre four à 200°C, beurrez vos moules à madeleines et versez y votre pâte, enfourner environ 8 minutes, surveillez bien les madeleines cuisent très rapidement.

8. 7	Lorsqu'ils ont une belle couleur dorée, ils sont à vous :)

9. 8	Chahia tayba.