Recette de Tarte aux pêches sur son lit d'amandes

Une tarte fruitée, fraîche je vous la recommande vivement !!!

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Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   0 min

• 3 à 4 Pêche
• 200 grammes Sucre
• 150 grammes Beurre
• 2 Oeuf
• 125 grammes Amande en poudre
• 200 grammes Farine

1. 0	Pour la pâte :

2. 1	Battre le jaune d'1 oeuf avec 100 grammes de sucre. Incorporer 200 grammes de farine et malaxez le tout avec les doigts.

3. 2	Rajoutez enfin 100 grammes de beurre et continuez à malaxer à la main, formez une boule et réservez au frais 30 minutes.

4. 3	Après ces 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la dans votre moule après avoir pris le soir de le chemiser (beurrer et fariner)

5. 4	Faire Cuire la pâte environ 15 minutes à 180°C et laisser refroidir.

6. 5	Pour la pâte d'amandes :

7. 6	Mélanger un oeuf entier et les 100 grammes de sucre. Ajouter les 125 grammes de poudre d'amandes et le beurre. Mélangez bien et verser sur le fond de tarte refroidi.

8. 7	Lavez et dénoyautez les pêches, coupez les en tranches avec un peu d'épaisseur et disposez les sur la pâte d'amandes.

9. 8	Enfourner le tout à 220° environ 25 minutes, surveillez bien la pâte, si elle gonfle et qu'elle prend une couleur dorée, votre tarte est prête

10. 9	w Chahia Tayba :)