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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
Olivier Berté nous prépare une terrine de rouget aux poivrons et aux tomates confites. Il nous apprend aussi plusieurs techniques : comment reconnaitre du rouget frais, extraire les filets du poisson, ...
Ommek Houria est une salade 100% Tunisienne, traditionnelle elle est très simple à faire et très peu coûteuse.
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Recette originale se mange aussi bien chaude que froide.
Ingrédients : 1 Pate à tarte brisée; 200 gr Saumon fumé; 3 c à soupe Crème fraîche epaisse; 4 Oeuf; 30 cl Lait demi-ecremé; 100 gr Fromage râpé; 1 pincée Sel; 1 pincée Poire
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