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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
La Basboussa, un classique des soirées de Ramadan! À déguster avec un bon thé à la menthe!
Une recette originale proposée par Stéphane L'écuyer, pas de grandes techniques mais quelques astuces dans la préparation qui font toute la différence.
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Des boulettes de pommes de terre qu'on fait frire puis qu'on trempe dans une sauce à base de boulet,olives vertes et champignons.
Ingrédients : 6 pièces de Pomme de terrre; 1/4 botte Persil; 4 poignées (Dénoyautées et Découpées en rondelles) Olives; 4 Fromage en triangle; 1 litre Huile; 3 dendelets Aïl; 4 Pilon de poulet; 500 grammes Champignons; 2 cas Maizena - Amidon
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