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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
Au liban le yoghourt est un produit très utilisé dans des plats sucrés et salés. Dans cette séquence, Nabil El Khayal nous transporte au liban avec sa soupe de raviolis au yoghourt. Regardez bien, c'est toute une technique
Vous vivez à l'étranger ou vous avez peur d'acheter les sfenj ou ftayers chez un marchand quelconque? Suivez bien cette vidéo, c'est très facile à faire chez soi!!!
La saveur de l'espadon dans des penne ou des spaghettis à la sauce tomates... Pour ma part je ne mets pas toutes les tranches dans la sauce, j'en mets la moitié et j'en grille l'autre. Comme ça tout le monde est satisfait :)
Ingrédients : 4 Tranches d'espadon; 1 c.a.s. Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 5 Feuilles de laurier; 1 c.a.c Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge haché; 1 c.a.c Cumin; Sel et poivre; 500 g Penne; Huile d'olive
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Une recette facile et rapide du légendaire Fricassé! Merci à Aziz Ben Youssef pour cette recette et cette photo :))
Ingrédients : 500 g Farine; 1 sachet Levure boulangère; 1 verre de thé Huile végétale; 1 c.a.c Sel; 1 Pomme de terre; Olives noires; 2 Oeufs; Harissa; Thon
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Des rougets épicés à la tunisienne tout croustillants, un délice!!
Ingrédients : 1 kilo Rougets; 1 c.a.c Cumin; Sel; 1 c.a.c Harissa ou piment rouge hâché; Farine
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Des tranches d'espadon cuites au four avec des légumes coupés bien épicés. C'est trop trop bon!
Ingrédients : 4 Tranches d'espadon; 1 Oignon vert; 2 Poivrons doux; 2 Tomates ; 1 c.a.c Cumin; Sel et poivre; 1 c.a.c Coriandre en poudre - Tabe; 3 gousses d'ail; 1/2 c.a.c Piment rouge en poudre; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1/2 c.a.c Harissa
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Un milk shake bien copieux, pour ma part je dîne avec :))
Ingrédients : 3 Bananes; 8 Dattes; Une poignée Noisettes; 250 mL Lait demi-ecremé
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C'est une salade seine, moi je la prépare en faisant bouillir les légumes dans de l'eau pour faire plus vite ;)
Ingrédients : 2 Carottes; 1 Pomme de terre; Une poignée Petits pois; 1 c.a.c Mayonnaise ou sauce à l'ail; Sel et poivre; Vinaigre; 1 Oeuf
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Des penne ou des spaghettis à la sauce tomates et aux chevrettes bien savoureuses. A servir et à manger très très chaudes :))
Ingrédients : 500 g Penne; 400 g Chevrettes; 1 c.a.s Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 4 Tomates ; 1 c.a.c Harissa; Huile d'olive; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre; 5 Feuilles de laurier
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C'est un mélange assez peu attendu pour une salade mais quand vous le goûterez, je suis sure que vous en serez totalement accro! Osez l'originalité ;)
Ingrédients : 2 Concombres; 2 Tomates ; 1 Pomme; 1 c.a.s Menthe séchée hachée; 1/2 Citron; Huile d'olive; Sel
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Une Sauce Tomates aux pois chiches épicée et parfumée par la saveur de la viande d'agneau.
Ingrédients : 6 morceaux Viande d'agneau; 4 Tomates ; 2 Oignons; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1 c.a.c Harissa; 2 Piments verts forts; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre
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Mar9et el khodhra est un plat tunisien très nutritif mais en même temps super bon et très épicé, à la tunisienne :))
Ingrédients : 4 morceaux Viande de Veau; 100 g Pois chiches mous; 1 botte Blettes; 1/2 botte Epinards; 1/2 botte Persil; 1 Oignon; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1 c.a.c Harissa; 1 c.a.c Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile d'olive; 1 c.a.c Piment rouge en poudre
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Des pâtes super légères et qui cuisent vite, donc tout à y gagner :))
Ingrédients : 4 morceaux Poulet; 500 g Cheveux d'ange; 100 g Pois chiches mous; 1 Pommes de terre; 2 c.a.s Concentré de tomate; 1 gros Oignon; 1 c.a.c Harissa; 1 c.a.c Piment rouge haché; 1/2 c.a.c Curcuma ; 1 c.a.c Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile d'olive; Huile végétale
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