Le blog du chef AssoumaN

Merveilles ou beignets express inratables. Une recette facile et vite fait qu'on peut servir nature ou enrobés de miel.

Ingrédients : 4 Oeufs; 4 c.a.s Sucre en poudre; 4 c.a.s Huile végétale; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 9 à 11 c.a.s Farine tamisée; Huile de friture

Une boisson bien fraiche

Ingrédients : 2 Bananes; 3 cuillères à soupe glace à la vanille; Un grand verre Lait demi-ecremé; glaçons

Je suis impressionnée par cette recette, je l'ai essayé avec des produits tunisiens et ça a donné un résultat magnifique.

Ingrédients : Une boîte (320 g) Fromage cuistot bleu; 430 g Fraidoux; 150 g Sucre en poudre; 2 boîtes (48 biscuits) Biscuits Saida; 200 g Beurre; 2 cuillères à soupe Farine; 3 Oeufs; 2 Jaunes d'oeufs; 120 g Crème fraîche epaisse; 200 g Chocolat noir; 200 mL Crème fraîche liquide; 2 cuillères à soupe (pour le glaçage) Sucre en poudre

Au lieu de faire du Couscous bel Osbane ou des nwasser bel Osbane, le riz bel Osbane est beaucoup plus léger et très savoureux

Ingrédients : 600 g Riz; 2 c.à.s Tomates en conserve; 1 c.à.s (au choix) Harissa; 3 c.à.s Huile d'olive; 1 gros Oignon; 1 c.à.s Coriandre en poudre; Sel et poivre; 1/2 c.à.c (facultatif) Piment rouge en poudre; 2 Piment vert

Un gâteau classique mais la recette est originale. Dans cette recette, j'ai décidé de cuire le gâteau dans le moule à savarin (fourma) sur la gazinière à feu doux comme le faisait ma grand mère :)

Ingrédients : 3 verres Sorgho (Droo); 1 verre Farine; 1 verre Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure chimique; 4 Oeufs; 1 verre Beurre ou huile végétale; Lait demi-ecremé; 20 Dattes; (Facultatif) 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude

Une recette marocaine super gourmande proposée par Nadiane, un vrai plaisir les recettes de cette bonne dame <3

Ingrédients : 2 Filets de poulet; 2 Carottes rapées; 2 Courgettes rapées; 2 gros oignons; un petit paquet Vermicelles chinoises; un petit verre Huile végétale; 100 g Beurre; 1 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à café gingembre; 1/2 cuillère à café Poivre; Safran; Sel; 8 Oeufs; Persil haché

Une recette proposée par Nadiane :"Un cake au citron comme je l'aime..citronne et moelleux. J'ai pas mis de glacage j'aime pas trop ce surplus de sucre.."

Ingrédients : 4 Oeufs; 600 mL Farine; 150 mL Jus de citron; 150 mL Beurre fondu; 150 mL Sucre en poudre; 3 sachets Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; zeste de citron

Une recette proposée par Nadiane Qassimi. Des petites brioches moelleuses à prendre au petit déjeuner ou avec un café :)

Ingrédients : 500 g Farine; 2 cuillères à soupe Lait en poudre; 5 cuillères à soupe Sucre en poudre; 6 cuillères à soupe Beurre fondu; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée de sel; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Levure boulangère; 1 verre Eau tiède; 1 Oeuf; Vinaigre; graines de sésame; Amandes concassées

Cette recette est proposée par Nadiane : "J'ai essaye le cake zèbre et le résultat est sublime..j'ai par contre j'ai changé le lait par du jus d'orange pressé et filtré..je trouve qu'il a meilleur gout.."

Ingrédients : 250 mL Noix fraîches; 100 mL Jus d orange; 150 g Sucre en poudre; 25 g Cacao en poudre; 2 cuillères à café Levure chimique; 4 Oeufs; 300 g Farine; 1 sachet Sucre vanillé

Une recette de gâteau fondant au chocolat et au yaourt proposé par Jn Sa :) Il faut prendre un pot de yaourt qui vous servira de mesure par la suite

Ingrédients : 1 Pot de yaourt; 2 pots Sucre; 2 pots Farine; 1 pot Maizena - Amidon; 1 sachet Levure chimique; 1 pot Huile végétale; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre; 2 cuillères à soupe Amande en poudre; Une boîte Mascarpone; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à café Eau de fleur d'oranger; 6 Oeufs; 100 g Chocolat noir; 2 cuillères à soupe Beurre; 25 cL Crème fraîche liquide; 1 sachet Sucre vanillé