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Les plats végétariens

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Tarte Epinards Ricotta
Rédigé par AssoumaN le 03/03/2016
c

Une tarte fondante, végétarienne, délicieuse


Ingrédients : 1 Pate feuiletée; 1 botte et 1/2 Epinards; 200 g Ricotta; 100 g gruyère râpé; 2 Oeufs; 2 Jaunes d'oeufs; 30 g Beurre; 25 cL Crème fraîche; 25 cL Lait demi-ecremé; Sel et poivre; Noix de muscade

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Kefta végétarienne - kadhèba
Rédigé par AssoumaN le 25/06/2012
c

Cette recette peut vous sembler bizarre mais elle est trop bonne. Je l'ai essayée un jour quand je n'ai trouvé aucune viande dans mon frigo et c'était une réussite totale :)


Ingrédients : 2 Pommes de terre; 1 botte Persil; 1 Oignon; 3 c.a.s Chapelure; 2 Oeufs; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel; Farine; 1 c.a.s Beurre

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Bouchées, Kefta de chou-fleur
Rédigé par zied.nemili le 14/05/2012
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La kefta re-visitée, en fin de compte le chou a vraiment sa place dans la kefta avec sa texture toute lisse !


Ingrédients : 1 Chou- Fleur; 1 Oeuf; 100 grammes Fromage râpé; 5 Pomme de terre; Chapelure; Sel; Poivre; Huile; Cumin

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Couscous estival au concombre, tomate et oignon !!!
Rédigé par zied.nemili le 11/08/2011
c

C'est plus une idée qu'une recette. Il arrive qu'il nous reste de la semoule de couscous sans sauce, ou encore que vos enfants ne mangent pas encore le vrai couscous, vous pourrez alors vous rappeler de cette idée, un couscous qui vous permettra de faire manger des légumes crus à vos enfants :)


Ingrédients : Tomate; Semoule cuite; Concombre; Oignon; (coupées en rondelles) Olives vertes; Citron; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Kafteji
Rédigé par AssoumaN le 03/08/2011
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Un classique tunisien qu'on accompagne surtout de grillades ou de klèya zaara


Ingrédients : 8 Piment vert; 2 Pommes de terre; 6 Tomates ; 300g Citrouille; 6 Oeufs; 1 c.a.s Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile végétale

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3ejja tunisienne
Rédigé par chef nani le 19/03/2011
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un très bon plat tunisien


Ingrédients : 3 Tomate fraiche; 3 Poivron ; 2 Oignon; 3 gousses Ail; 2 cui à s Tomate de concentrer; 3 cui à cafè Hrisa ; 3 cui à s Huile d'olive; 5 Oeuf; Sel; Poivre

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Spaghettis végétarienne
Rédigé par AssoumaN le 06/12/2010
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Des spaghettis tout légumes, rapides à préparer qui peuvent servir d'accompagnement pour vos grillades ou tout simplement d'un plat délicieux


Ingrédients : 500 grammes Spaghettis; 2 Courgettes; 4 Carottes; 2 Poireaux; 200 grammes Champignons; 2 pots Crème fraîche; Beurre; Sel et poivre

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Risotto au potimarron et aux noix
Rédigé par BouBou le 04/12/2010
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C’est le temps des feuilles mortes, des potimarrons et autres citrouilles girondes. On les redécouvre avec plaisir cet automne, leur saveur douce s’acoquine aussi bien à des mets sucrés que salés.http://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron Le risotto savoureux et crémeux, est idéal quand il commence à faire froid. En harmonie parfaite avec la saison, je l'ai préparé au potimarron qui est plus fondant que le potiron et avec un léger goût de marron.


Ingrédients : 300g Riz arborio ou carnaroli spécial risotto; 1/2 Potimarron; 12 Noix fraîches; 2 gousses d'ail; 1càs Huile d'olive; 15g Beurre; 80g Parmesan; 1 litre Eau bouillante; 2 Cubes de bouillant de volaille; 1 échalote

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Penne sauce tomates, poireaux et champignons
Rédigé par zied.nemili le 08/10/2010
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Une bonne sauce tomate simple, rapide et parfaite pour des pâtes !!!


Ingrédients : 700 ml de purée de Tomate; 1 gros Poireaux; 500 grammes Champignons; Une cac Sel; 1/2 cac Sucre; 1/2 cac Poivre; 1 petit verre Eau; Un paquet de 500 grammes Penne; 3 poignées Persil haché

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Quiches aux épinards
Rédigé par hajer le 20/09/2010
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recette très facile et délicieuse pour manger les épinards


Ingrédients : 1 Pâte brisée; 500 g Epinards; 20 g Beurre; 200 grammes Fromage blanc; 3 Oeuf; 1 (coupé trés fine) Ognion; 1 cac (optionel) gingembre; 1 cac Sel; 1 cac Poivre

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