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Les plats à la viande rouge - Page 3

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Macaronis à la viande de veau
Rédigé par AssoumaN le 04/07/2011
c

Que vous optiez pour des spaghetti, des Fell ou des Penne, ces pâtes seront toujours aussi savoureuses! Pour cette recette, j'i utilisé la cocotte minute pour ne pas avoir à attendre que la viande cuise pendant une ou deux heures :)


Ingrédients : 6 morceaux Viande de Veau; 500 grammes Pâtes; 1 poignée Pois chiches; 2 Pommes de terre; 4 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; 1 c.a.s Ail haché; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre; 2 Piment vert; 5 Feuilles de laurier

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Riz à la viande de veau
Rédigé par AssoumaN le 01/07/2011
c

Se cuisine piquant et se déguste avec une salade crue bien fraiche :)


Ingrédients : 500 grammes Riz; 1 poignée Pois chiches; 2 Pomme de terre; 2 cuillères à soupe Concentré de tomate; 1 cuillère à soupe Harissa; 1 gros Oignon; Huile d'olive; 6 morceaux Viande de Veau; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1 cuillère à café Piment rouge en poudre; Sel et poivre

Vu 40 063 12 Commentaire(s)
Klaya zaara
Rédigé par AssoumaN le 14/06/2011
c

Que ce soit lors de l'Aîd al Kebir ou autre, les tunisiens raffolent de ce plat super facile à faire.


Ingrédients : 300 g Viande de mouton; 150 g Foie de mouton; 1 Coeur de mouton; 2 Reins de mouton; 1 verre de thé Huile d'olive; Sel et poivre; 1 cuillère à café Curcuma

Vu 26 451 5 Commentaire(s)
Nwasser bel Osbane
Rédigé par AssoumaN le 03/06/2011
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Un Plat purement tunisien troooop délicieux!!!


Ingrédients : 6 Osbane; 1 kilo Nwasser; 1 Oignon; 1 verre Huile d'olive; 4 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; Sel et poivre; 3 poignées Huile végétale; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; 2 Pomme de terre; 100 g Pois chiches

Vu 12 166 15 Commentaire(s)
Lasagne bolognaise
Rédigé par LouL le 12/05/2011
c

facile pour les débutants


Ingrédients : 8 plaques de lasagnes; 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches); 500 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic); 160 g gruyère rapé; 2 morceaux de sucre; Sel, poivre; 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de lait

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Tajine el bay
Rédigé par lahmar thouraya le 29/04/2011
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chaude ou froide c un délice


Ingrédients : 2oeufs et 1 blanc ; 200g de viande hachée,; une boite d'épinard enconserve de 800G; 500g de brousse ; une cuillère a soupe de chapelure ; Sel et poivreselon gout

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Soufflé au Ojja aux merguezs
Rédigé par AssoumaN le 08/04/2011
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Un soufflé à la tunisienne, léger et épicé :)


Ingrédients : 500 grammes Farine; 1 Levure boulangère; 1 verre de thé Huile végétale; 1 cac Sucre; 1 cac Sel; 10 Merguezs; 2 Piment vert; 1 cas Concentré de tomate; 1 cac Ail haché; 1 cac Harissa; 1 cac Coriandre en poudre; 1/2 cac Carvi en poudre; 1/2 cac Piment rouge en poudre; 2 Oeufs

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Lasagne
Rédigé par chef nani le 26/03/2011
c

une très dèlicieuse recette italienne


Ingrédients : 200 gr Fromage râpé; guillère ; Pâte fraîche ; Sauce boulognaise ; Sauce bechamel ; Sel poivre

Vu 4 265 11 Commentaire(s)
kefta tunisienne
Rédigé par chef nani le 15/03/2011
c

c'est très dèlicieuse


Ingrédients : 4 pommes de terre ; 1 oignon; 1/2 botte de persil ; 100g de viande hachée ; 2 oeufs ; 100 g de chapelure; 1 pincée de sel et de poivre ; 1 cui à s Tabel

Vu 201 022 32 Commentaire(s)
Spaghetti à la napolitaine
Rédigé par chef nani le 10/03/2011
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une bonne pâte italienne :)))


Ingrédients : 500 gr Spaghetti; 600 gr Viande hachée; 1 Oignon; 4 gousses Ail; 1 Poivron ; 1 Bouquet garni; 4 Tomate; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 Pincè de sucre; 1 Noix de beurre; 6 cui à s Huile d'olive; Permesan rapè; Sel; Poivre

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