Les desserts tunisiens - Page 2

Un dessert typiquement tunisien

Ingrédients : 500 g zgougou moulu; 350 g Farine; 450 g Sucre; 1,75 L Eau; 1 L Lait demi-ecremé; 4 c.a.s Amidon; 8 c.a.s Sucre; 2 Jaunes d'oeufs; 100 g Fruits secs moulus

Le Masfouf est un plat spécifique du mois de Ramadan, mais on peut le consommer à longueur d'année avec les fruits de saison. En été, c'est le masfouf aux raisins, en automne c'est le masfouf aux grenades et pour le reste de l'année, c'est le masfouf aux dattes et aux fruits secs.

Ingrédients : 500g Semoule fine de couscous; 100g Beurre; 200ml Eau; 100g Noisettes; 100g Amandes; 400g Dattes; 100g Pistaches; 100g Pignons; 2 à 4 càs Eau de fleur d'oranger

Des bâtons croquants de fruits secs alliés à la douceur d'une crème dessert...

Ingrédients : 200 grammes Fruits secs moulus; 100 grammes Sucre glace; 5 cuillères à soupe Eau de géranium - aterchia; 10 Feuilles de brik; 100 grammes Beurre; 1 Litre Lait demi-ecremé; 8 cuillères à soupe Sucre; 3 cuillères à soupe Amidon; 4 Jaunes d'oeufs

Ce dessert ne laisse personne indifférent, non seulement les bienfaits du sorgho (Drôo) mais aussi le goût raffiné du sésame...

Ingrédients : 1,5 litre Lait demi-ecremé; 350 grammes Sorgho (Droo); 250 grammes graines de sésame moulues; 300 grammes Sucre

Un dessert typiquement tunisien à base de noisettes! Un régal!

Ingrédients : 1 litre Lait demi-ecremé; 250 grammes Noisettes moulues; 250 grammes Sucre; 4 cuillères à soupe Amidon

Un dessert facile à réaliser, peu sucré et qui peut être consommée au petit déjeuner.

Ingrédients : 1 Kg Farine; 4 Oeuf; 1 verre moyen Sucre; 1 verre moyen Huile; 1 verre moyen Lait demi-ecremé; 1 sachet Levure chimique; 2 sachet Sucre vanillé; 500 grammes Confiture de Coing