Un tajine classique facile à réaliser et très très bon

Ingrédients : 1 Blanc de poulet; 100 grammes Fromage râpé; 4 Fromage en triangle; 6 Oeufs; 1 Oignon; 1 c.a.c Curcuma ; Sel et poivre; 1 pot Crème fraîche

Ommek houria est une entrée à base de carottes et d'ail. Très simple et très bonne.

Ingrédients : 4 Carotte; 2 dendelets Ail; 1/2 cac Harissa; 2 cas Vinaigre; Sel; Poivre

chaude ou froide c un délice

Ingrédients : 2oeufs et 1 blanc ; 200g de viande hachée,; une boite d'épinard enconserve de 800G; 500g de brousse ; une cuillère a soupe de chapelure ; Sel et poivreselon gout

Une salade fraîche qui va avec tout et pour toutes les occasions.

Ingrédients : 3 Concombres; 5 Tomates ; 3 Piment vert; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; Huile d'olive; 1/2 Citron; Poivre; Sel; 1 Oeuf

Vous êtes pressé? Vous voulez quelque chose de chaud et facile à faire? Voici la recette d'un velouté prêt en 40 minutes.

Ingrédients : 1+1/2 cuillères à soupe Tomates en conserve; 1/2 cuillère à soupe Harissa; 1 cuillère à café Ail haché; 1/2 verre Huile d'olive; 7 cuillères à café Farine; 1 cuillère à soupe Menthe séchée; 2 cuillères à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1/2 cuillère à café Curcuma

Si vous saviez à quel point cette soupe est bonne! Le goût des andouillettes associé au céleri de la soupe, un extase :)

Ingrédients : 100 grammes Hlèlem; 2 Andouillettes séchées; 4 Merguezs séchées; 5 Branches de Céleri; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Tomates en conserve; 1/2 cuillère à soupe Harissa; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre; 1/2 cuillère à café Curcuma ; 1 poignée Poichiches mous ; 1/2 verre Huile d'olive

Une soupe tunisienne succulente

Ingrédients : 3 morceaux Kaddid; 1/2 bouquet Persil; Une poignée Poichiches mous ; Une poignée Fèves molles; Une poignée Petits pois; 1 Carotte; 1+1/2 cuillères à soupe Tomates en conserve; 1/2 cuillère à soupe Harissa; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre; 1/2 verre Huile du "Kaddid"; 50 grammes Oignon; 100 grammes Hlèlem

Marre de l'excès d'huile dans la tastira traditionnelle? Voici une recette seine, délicieuse et plus rapide à préparer.

Ingrédients : 1 Oignon; 4 Tomates ; 3 Piment vert; 3 Oeufs; 1 cuillère à café Coriandre; 1/2 cuillère à café Ail haché; 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre; 1/2 verre Huile de tournesol

Des petites briks délicieuses

Ingrédients : 250 grammes Farine; 250 grammes Semoule fine; 1 verre de thé Huile de tournesol; 100 grammes Viande hachée; 50 grammes Fromage râpé; 2 Fromage en triangle; 3 Oeufs; 1/2 Oignon

Plus légères que les briks traditionnelles, les doigts de fatma restent une spécialité tunisienne délicieuse incontournable du mois de ramadan!!

Ingrédients : 2 morceaux (environ 150 grammes) Blanc de poulet; 3 Oeufs; 50 grammes Fromage râpé; 2 Fromage en triangle; 1 Oignon; 1/2 verre Huile de tournesol; 1 cuillère à café Curcuma ; 12 Feuilles de brik