La kamounia est un plat typiquement Tunisien qui est fait traditionnellement avec de la viande et du foi d'agneau. Nous vous proposons une version moderne de la kammounia avec du calamar qui est maintenant couramment cuisinée.

Ingrédients : 5 (petite taille) Calamars nettoyés; 1 cac Concentré de tomate; 4 dendelets Aïl; 1/2 cac Harissa; 1 cac Cumin; Sel; Poivre

Que ce soit lors de l'Aîd al Kebir ou autre, les tunisiens raffolent de ce plat super facile à faire.

Ingrédients : 300 g Viande de mouton; 150 g Foie de mouton; 1 Coeur de mouton; 2 Reins de mouton; 1 verre de thé Huile d'olive; Sel et poivre; 1 cuillère à café Curcuma

Un Plat purement tunisien troooop délicieux!!!

Ingrédients : 6 Osbane; 1 kilo Nwasser; 1 Oignon; 1 verre Huile d'olive; 4 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; Sel et poivre; 3 poignées Huile végétale; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; 2 Pomme de terre; 100 g Pois chiches

Le merlan est un poisson tendre qui n'a pas d'arêtes donc délicieux en filet et en plus pané!!

Ingrédients : 6 Filet de Merlan; 2 Oeufs; Chapelure; 1 cuillère à café Cumin; Sel; Huile végétale

délicieuse recette

Ingrédients : 300g Farine; 1 verre Huile de tournesol; 1 verre Eau; 1/2 paquet Levure boulangère; une pincée Sel; 1 pot Crème fraîche; 100g gouta; 100g gruyère râpé; 3 Oeufs; 1 pincée Poivre

recette très bonne et rapide

Ingrédients : 4 morceaux d'escalope; 300 g champignons; Herbe de provence; Cumin; Sel et poivre; 1 Oignon; 50 cl Crème fraîche

facile pour les débutants

Ingrédients : 8 plaques de lasagnes; 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches); 500 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic); 160 g gruyère rapé; 2 morceaux de sucre; Sel, poivre; 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de lait

une recette facile et légère de pâtes aux crevettes

Ingrédients : 1 Oignon; 2 Ail; 2 cs Huile d'olive; 3 Tomate; 2 cs Tomate de concentrer; 1cs Sel; 1 cc Poivre; Basilic; 250 gr Crevettes décortiquées; 1 verre Eau; 2 Poivrons .; 250 gr Pates

Du bon poisson cuit au four qui préserve tous ces bienfaits pendant la cuisson et surtout toute sa saveur.

Ingrédients : 1 Citron; 2 à 3 (durs) Oeuf; (haché) Persil; 1 (Entier) Saumon; (haché) Aïl

ce plat à base de farine, de beurre

Ingrédients : 200 g Farine; 200 g Beurre; 100 g Sucre semoule; 1 Oeuf; 1 pincée de sel; zeste de citron; 10 g Levure boulangère; 10 cl Eau