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Le Mbatten
Rédigé par admin le 20/03/2013
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Voici un plat délicieux typiquement tunisien !


Ingrédients : 300 grammes Viande hachée; 500 grammes Pomme de terrre; 3 cs Persil ciselé; 1 à 2 (ça dépend de la grosseur) Oeuf; 1 Oignon haché; 2 cas Fromage râpé; Sel; Poivre; Coriandre; Farine; Huile d'olive; Huile de friture; Quelques Tomates fraîches ébouillantées, pelées et écrassées; 1 cas Tomate concentré; Quelques Feuilles de laurier

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Gratin de noix de pétoncles
Rédigé par zied.nemili le 16/09/2012
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Un petit gratin délicieux et original qui peut se faire aussi avec les noix de saint-jacques.


Ingrédients : 800 grammes Noix de pétoncle; 4 petits Oignon; 40 cl Crème fraîche; 1/2 cas rase Curcumin; Fromage râpé; Sel; Poivre

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Spaghettis aux tomates et aux olives noires
Rédigé par oanis88 le 11/08/2012
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Spaghettis aux tomates et aux olives noires une bonne saveur de sud facile à préparer


Ingrédients : 500g tomates cerises; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 400g Spaghettis; 100g Capre; 1 poignée de persi; 1 poignée d'olives noires dénoyautées; 1 peu Sel + poivre

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Tagliatelle aux boulettes de viande
Rédigé par didozar le 10/08/2012
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Recette facile et Bonne


Ingrédients : 500g Tagliatelle; 500g Viande hachée; 1 Oeuf; 5 cuill à soupe Permesan rapè; 5 cuill à soupe Persil haché; 2 gousses Ail haché; 2 cuill à soupe Huile d'olive; 1 Oignon haché; 500g Tomates concassées; 1 cuill à soupe Purée de tomates; 1 cuill à café Herbes seches melangées; 1 cuill à soupe Basilic séché

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Pâtes farcies
Rédigé par safa_chaouachi le 07/08/2012
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Plat de moyenne difficulté présente des fleures de pate farcée au viandes hachés et fromge? enjoy :)))


Ingrédients : 300g Viande hachée; 100g Oignon; 50ml Huile de tournesol; 50g Tomate de concentrer; 1 càc Sel; 1 càc Poivre noir; 1 càc Concombre; 100g Fromage râpé; 30g Persil; 200ml Eau

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Pâtes au poulet et au gruyère
Rédigé par syrine le 06/08/2012
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c'est un régale pour les amateurs de fromage


Ingrédients : 400g Pâtes en papillon ou champignon; 1 un blanc de poulet; 1 Oignon haché; 2 c. à soupe Beurre; 1 c. à soupe Huile d'olive; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe Farine; 500 ml Lait ; 100 g Petits pois; 140g fromage gruyère râpé (Président); 100 g Champignons; Sel et poivre; Coriandre; Thym; Paprika; Menthe séchée; Felfel ma7rou9; Vinaigre de citron

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Chaussons Chakchouka Merguez
Rédigé par chakchouk le 31/07/2012
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Chausson brioché au lait épicé et fines herbes farci de chakchouka merguez


Ingrédients : ingrédients pour la pâte 4 chaussons; 500 grammes Farine; 40 grammes Levure boulangère; 125 ml Lait demi-ecremé; 75 ml Eau; 1 c.a.s Huile d'olive; 1 c.a.c Curcuma ; 1 pincée Sel; 1 pincée Fines herbes; ingrédients pour la farce chakchouka merguez; 6 Merguez; 2 Poivrons; 2 Tomates ; 1 Oignon; 1 c.a.s Huile d'olive; 1 c.a.s Concentré de tomate; 2 gousses d'ail; 2 Oeufs; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

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Aîn spangnouria
Rédigé par ameni le 28/07/2012
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pour les débutants :)


Ingrédients : 400g Viande hachée; 2 gousses Ail haché; 2 c à soupe Coriandre en poudre; 2 c à soupe Menthe séchée; 1 c à café Piment rouge; 4 Oeuf; 2 c à soupe Huile d'olive

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complet poisson
Rédigé par chakchouk le 27/07/2012
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complet possion mulet et rouget, sauce tomates cerises, petites pommes frites et son oeuf entier


Ingrédients : 600 grammes Poissons; 400 grammes Petites pommes de terre; 200 grammes Petites tomates ; 2 Oeuf; 2 Piment vert; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 Citron; 2 cuillères à café Paprika; Sel; Poivre; Huile de tournesol; 1 Feuilles de laurier; Romarin en poudre; 2 cuillères à soupes Huile d'olive

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Spaghettis à l'escalope et au piment fort
Rédigé par AssoumaN le 24/07/2012
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Des spaghettis bien piquantes à la tunisienne avec des morceaux d'escalope et de piment fort. A essayer absolument!!!


Ingrédients : 250 g Escalope de poulet; 1 Oignon; 8 gousses Ail; 2 c.a.s Concentré de tomate; 5 Tomates ; 2 Piments verts forts; Huile d'olive; 500 g Spaghettis; 1 c.a.c Coriandre en poudre; 1/2 c.a.c Piment rouge en poudre; 1 c.a.c Harissa; 6 Feuilles de laurier

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