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Fricassé : beignets à la tunisienne
Rédigé par zied.nemili le 29/12/2010
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Des petits beignets frits et farcis, on en trouve à tous les coins de rue, on peut en manger un ou plusieurs à la fois, un coupe faim populaire et peu coûteux il s'agit bien évidemment des fricassés !!!


Ingrédients : 2 sachets Levure boulangère; 1 kg Farine; 2 Oeuf; 1 cas Sel; 1 cac Sucre; Un verre Huile

Vu 14 099 11 Commentaire(s)
Hamburger à la Tunisienne
Rédigé par AssoumaN le 14/12/2010
c

J'en ai eu marre des tranches de tomates et la feuille de laitue et j'ai fait cet hambuger. Rien d'original, juste du Tunisien :))


Ingrédients : 6 Hamburger; Salade Mechouia; Harissa; Olives coupées; Huile d'olive; 6 Petits pains ronds; 1 Oeuf

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Spaghettis végétarienne
Rédigé par AssoumaN le 06/12/2010
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Des spaghettis tout légumes, rapides à préparer qui peuvent servir d'accompagnement pour vos grillades ou tout simplement d'un plat délicieux


Ingrédients : 500 grammes Spaghettis; 2 Courgettes; 4 Carottes; 2 Poireaux; 200 grammes Champignons; 2 pots Crème fraîche; Beurre; Sel et poivre

Vu 7 423 2 Commentaire(s)
Risotto au potimarron et aux noix
Rédigé par BouBou le 04/12/2010
c

C’est le temps des feuilles mortes, des potimarrons et autres citrouilles girondes. On les redécouvre avec plaisir cet automne, leur saveur douce s’acoquine aussi bien à des mets sucrés que salés.http://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron Le risotto savoureux et crémeux, est idéal quand il commence à faire froid. En harmonie parfaite avec la saison, je l'ai préparé au potimarron qui est plus fondant que le potiron et avec un léger goût de marron.


Ingrédients : 300g Riz arborio ou carnaroli spécial risotto; 1/2 Potimarron; 12 Noix fraîches; 2 gousses d'ail; 1càs Huile d'olive; 15g Beurre; 80g Parmesan; 1 litre Eau bouillante; 2 Cubes de bouillant de volaille; 1 échalote

Vu 4 382 3 Commentaire(s)
Penne poulet légumes et piments grillés
Rédigé par AssoumaN le 09/10/2010
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Vous n'en reviendrez pas du goût délicieux de ce mélange inattendu... Essayez-les et vous m'en direz des nouvelles :)


Ingrédients : 500 grammes Blanc de poulet; 750 grammes Penne; 3 Courgettes; 6 Carottes; 1 Oignon; 1/2 botte Blettes; 2 cuillères à café Farine; 8 Piment vert; 2 Tomates ; Huile végétale; 1 cuillère à soupe Beurre

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Penne sauce tomates, poireaux et champignons
Rédigé par zied.nemili le 08/10/2010
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Une bonne sauce tomate simple, rapide et parfaite pour des pâtes !!!


Ingrédients : 700 ml de purée de Tomate; 1 gros Poireaux; 500 grammes Champignons; Une cac Sel; 1/2 cac Sucre; 1/2 cac Poivre; 1 petit verre Eau; Un paquet de 500 grammes Penne; 3 poignées Persil haché

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Tarte au thon et aux tomates
Rédigé par zied.nemili le 05/10/2010
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Une tarte salée pour changer :) un repas vite fait bien fait, ça change un peu de notre quotidien.


Ingrédients : Une boite Thon; 2 Tomate; 15 cl Crème fraîche; 100 grammes Emmental; Moutarde; 1 Pâte brisée

Vu 4 662 10 Commentaire(s)
Spaghettis alla carbonara (revisitée)
Rédigé par AssoumaN le 30/09/2010
c

Des spaghettis au jambon, trop bonnes :)


Ingrédients : 10 tranches Jambon de dinde; 20 cl Crème fraîche; 1 Oignon; Huile végétale ou beurre; 500 grammes Spaghettis

Vu 9 341 4 Commentaire(s)
Chakchouka
Rédigé par AssoumaN le 28/09/2010
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Une chakchouka rapide à préparer et super bonne qui peut servir d'accompagnement pour de l'escalope ou du poulet grillé ou panné


Ingrédients : 3 Piment vert; 5 Tomates ; 1 Oignon; 1/2 verre Huile d'olive; 1 cuillère à café Harissa; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre; 3 Oeufs

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Riz Djerbien (rouz jerbi)
Rédigé par AssoumaN le 24/09/2010
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Le riz djérbien avec de la viande, foie et coeur de mouton!! Un délice!


Ingrédients : 500 grammes Riz; 200 grammes Viande d'agneau; 200 grammes Foie de mouton; Coeur de mouton 100 grammes; 1 botte Persil; 2 bottes Blettes; 1 verre Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Tomates en conserve; 1 cuillère à soupe Harissa; 1 cuillère à soupe Ail haché; 2 cuillères à soupe Menthe séchée; 2 cuillères à soupe Coriandre en poudre; 1 cuillère à soupe Piment rouge en poudre; 300 grammes Oignon

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