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Recette de Nwasser à la viande d'agneau

3.77 / 5 moyenne de 48 votes

Des pâtes délicieuses préparées à la façon du couscous tunisien!

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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Nwasser à la viande d'agneau

  • 500 grammes Nwasser
  • 6 morceaux Viande d'agneau
  • Une poignée Poichiches mous
  • 2 Pomme de terre
  • 1+1/2 cuillère à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1 gros Oignon
  • 1/2 verre Huile d'olive
  • 1 petit verre de thé Huile de tournesol
  • 1 cuillère à café Coriandre
  • 1 cuillère à café Curcuma
  • 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre

Etapes de préparation recette de Nwasser à la viande d'agneau

  1. 0 Prendre le bas du couscoussier, y faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 minutes. Y ajouter la viande, les pois-chiches, la tomate, l'harissa, la coriandre, le curcuma, le piment rouge, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  2. 1 Recouvrir d'eau et laisser mijoter pendant environ 50 - 60 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
  3. 2 Mettre les "nwasser" dans un bol, les mélanger à l'huile de tournesol à la main.
  4. 3 Éplucher les pommes de terre, les couper en 2 et les mettre dans la sauce.
  5. 4 Ajouter 2 à 3 verres d'eau à la sauce selon sa concentration.
  6. 5 Mettre les pâtes dans le haut du couscoussier, les laisser cuire pendant 20 minutes.
  7. 6 Une fois ce temps écoulé, retirer du feu. Mettre les pâtes dans un plat qui entre au four, les recouvrir de sauce le nécessaire pour les mouiller en particulier si la pâte est fine.
  8. 7 Laisser de 10 à 20 minutes au four et remuer de temps à autre pour pas qu'elle colle au plat.

Commentaires

Maher m
19/08/2010 20:31:20
  0
Recette Heyla... Toslih fil ghorba ;)
20/08/2010 18:20:01
  0
اما 20 دقيقة راهي صعيبة شوية النواصر تاخو وقت طويل باش اتطيب في الكسكاس
20/08/2010 18:23:50
  0
@nadia : hya tahbet nos tyèb w tkammel tib b sauce mte3ha fil four.
ADAM
31/08/2010 18:00:16
  0
MIAM
16/09/2010 12:18:42
  0
brabbi Nwasser les pâtes prêtes fine nal9awhom? je sais pas préparer et vu que je suis en France je sais pas où les trouver ou comment les préparer.. Merci d'avance pr votre réponse :)
nesrine
18/12/2010 00:27:16
  0
moi a la mi cuisson des pates je les arrose un peu avec le jus de cuisson comme ca ca va plus vite
nousa tousi
20/03/2011 16:03:38
  0
ena 3omri ma3maltha nwasser w ena nmout 3liha n5aff latélssak ama ataw njareb héthi wnkolkom
kenza
28/04/2011 13:18:11
  0
c koi nwamer en algerien svp??
manel
26/10/2011 15:59:35
  0
ahhh ena omi taref taybha bien hia serha ki temrek thot toul el keskes bech hia takhou waktha wmtarmich elkodhra el ma la viande yseyb rouhou chouia
manel
26/10/2011 22:47:51
  0
ahhh ena omi taref taybha bien hia serha ki temrek thot toul el keskes bech hia takhou waktha wmtarmich elkodhra el ma la viande yseyb rouhou chouia
@Kenza
29/07/2012 19:03:31
  0
nwamér ca veut dire numéros :) c du français et tunisien a la fois lol
ali
28/08/2012 16:08:57
  0
mataybthech lawa mara mais hani bech enjarabha ,njab elo5t eli fi fransa rahi moch mawjoda hat ana fi belgique machofthech
03/12/2012 17:17:44
  0
je l'ai essayé lyoum,c'était très bon:)
@imen
26/06/2013 13:00:59
  0
el nwasser existe seulement en tunisie
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