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Recette de Brik Dannouni

3.47 / 5 moyenne de 67 votes

Des petites briks délicieuses

Photo Recette
 
Proposée par :
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gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   15 min

pour 8 personnesLes Ingrédients recette de Brik Dannouni

  • 250 grammes Farine
  • 250 grammes Semoule fine
  • 1 verre de thé Huile de tournesol
  • 100 grammes Viande hachée
  • 50 grammes Fromage râpé
  • 2 Fromage en triangle
  • 3 Oeufs
  • 1/2 Oignon

Etapes de préparation recette de Brik Dannouni

  1. 0 Mélanger la semoule, la farine, le sel, l'huile et un oeuf. Ajouter environ 1/2 verre d'eau ou un peu plus, le nécessaire pour que la pâte soit facile à manier.
  2. 1 Faire revenir l'oignon coupé dans un peu d'huile, ajouter la viande, un peu de coriandre, saler, poivrer et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
  3. 2 Faire durcir un oeuf dans de l'eau bouillante.
  4. 3 Une fois la viande cuite, laisser refroidir pendant environ 15 minutes. Couper dessus l'oeuf dur et le fromage en triangle. Y ajouter le fromage râpé et un oeuf. Mélanger et la farce est prête.
  5. 4 Étaler une partie de la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne très fine. Couper des cercles avec un moule ou à l'aide d'un bol.
  6. 5 Mettre un poêle pleine d'huile à chauffer pour y frire les briks.
  7. 6 Mettre une cuillère à café de farce dans chaque cercle de pâte, la plier en demi-cercle et refermer le bord avec un fourchette.
  8. 7 Frire les briks des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient leur belle couleur dorée. Servir chaud. Chahia tayba :)

Commentaires

16/08/2010 12:00:16
  0
merci bien, 3andi barcha nlawej 3la recette hethi
ines
16/08/2010 18:13:03
  1
peut-on les mettre au four au lieu de les frire??? si oui les briks auront-elles le même gout?
salwamanai
17/08/2010 01:37:53
  0
merci ya3tikom sa7a
17/08/2010 05:41:23
  0
@ines : Biensur que tu peux les mettre au four, le gout est ressemblant mais c pas tt à fait la meme chose, elles seront plus sèches
ines
17/08/2010 18:23:24
  0
ok grd mci Assoum :)
18/08/2010 16:42:18
  0
Avec plaisir Ines :)
aida
31/08/2010 12:46:05
  0
merci pour la recette - ça parait facile - est-ce qu'on travaille la pate longtemps
yosra
31/08/2010 17:43:24
  0
merci beaucoup 3andi barcha inlawija 3ala reste
31/08/2010 18:01:13
  0
@aida : Non non, y a pas besoin de travailler la pâte du tout
om amine
02/11/2010 14:52:37
  0
salam, mon mari n'aime pas la friture est ce que je peux les mettre au four?
sanssouna
16/12/2010 21:26:16
  0
oui biensure ya om amine, tnajajem tayebhoum fel four, yji bnin w en meme temps khir mel mo9lo, a9al zyout, ena personellement na3melhoum fel four, ema 9bal met7othoum edhenhoum chwaya b fas el 3adhma bech yekhdhou la couleur doré
mariem
02/08/2011 16:24:01
  0
salut, merci bien thahra sehla hani bech njarabha
selma
08/08/2011 01:49:06
  0
j'ai essayé, la pâte est géniale, mais j'ai mis de l'huile dolive (1 gd verre à café) et de l'eau chaude.
sarra
23/08/2011 17:47:34
  0
Si on veut la faire au four, il faut ajouter un peu de beurre à la pâte c'est beaucoup plus délicieux.
myriam
22/11/2011 13:06:28
  0
per vavore in italiano......
myriam
22/11/2011 13:06:42
  0
per vavore in italiano......
nesrine
04/12/2011 17:54:07
  0
merci pour cette recette
sihem baccar
23/04/2012 11:03:46
  0
quelle est la recette pour les mettre au four
KOULOUD
06/08/2012 14:58:17
  0
CHNOWA LE CORIANDRE W SALER JE NE COMPREND PAS CETTE ETEPE
09/08/2012 17:44:35
  0
@Sihem Baccar : c'est la même recette @KOULOUD : Le coriandre en poudre c'est 'Tabel' notre fameuse épice tunisienne
Noha
10/08/2012 11:43:58
  1
La patte peut être préparé autrement : jarbouha wet'thakrouni...:) Faites mélanger 250g de farine avec une une boite de crème fraiche épaisse et un peu de sel. Soyez créatifs.. c votre estomac qui s'en réjouis :)))) chehya tayba :)
Bobby
03/10/2012 01:38:47
  0
I'm so glad I found my sotluion online.
ihsen
11/07/2013 12:29:28
  0
trés bon
Amel Ayachi Ouerghi
15/07/2013 17:02:35
  0
Yi3tikom il sa7a
Rym Bouzaida
29/07/2013 14:10:29
  0
Merci infiniment pour cette recette
OMUU IBRAHIM
22/08/2013 19:22:05
  0
SALAM 3ALAYKOM . YATIK SAHA ASMAA RECETTE TAYYARA BRCHAA AMA KI NHEB QUANTITé KBIRA NAJAM NHOT 5MIRA BCH T5MRLI WTAYAHLI AKDHAR ???? WRABII IBERKLEEK .
AssoumaN
22/08/2013 20:07:02
  0
Je n'ai jamais essayé bel khmira, tnajjem tharreb w t9oulelna kifeh jetek :)
chaima
23/07/2014 13:03:07
  0
Bonjour , Est ce que on peut mettre de poulet au lieu de la viande?
AssoumaN
23/07/2014 13:05:26
  0
oui et c'est encore meilleur avec du poulet!!
om elyes
01/07/2015 13:26:26
  0
brabi el pate sans levure
AssoumaN
02/07/2015 11:49:05
  0
oui sans levure :)
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