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Recette de kefta grillée avec verrine de thon

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brochettes libanaises grillée,accompagnées de verrines simples à réaliser et leur résultat est à la fois beau et délicieux.
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pour 4 personnesLes Ingrédients recette de kefta grillée avec verrine de thon
- 400 grammes Viande d'agneau haché
- 3 cuillères à soupes Persil ciselé
- 1 Oignon finement rapé
- 1/2 Boite de thon au naturel
- 02 Pomme de terrre
- 120 grammes Crème fraîche
- 1 petite cuillère Curry
- Sel
- Poivre

Etapes de préparation recette de kefta grillée avec verrine de thon
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0 Mélanger la viande hachée, 1/2 oignon finement râpé,le persil haché finement le sel et le poivre. -
1 laisser reposer au réfrigérateur 30 mn à couvert. -
2 Diviser en 8 portions et mettre chacune sur les brochettes en bois en appuyant avec les mains pour les faire tenir sur les pics. Réaliser des boudins d’environ 7 cm de long et 3 d’épaisseur. -
3 les disposer sur un plat couvert de papier cuisson( de préférence, et saupoudrez dessus un petit filet d'huile d'olive. -
4 Faire griller 15 minutes dans un four préchauffé à l'avance, à 180° sur la position grille. c'est à dire on allume juste le haut du four. -
5 au bout de 5 minutes, on retourne notre brochettes pour qu’ils soient grillées des deux faces. -
6 on décore ces délicieuses brochettes avec le persil et l'oignon râpé. et on les disposes sur un beau plat accompagnés avec les verrines de pommes de terres au thon. -
7 Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes. Retirez la peau et la couper en petits dés. -
8 ajouter au dés de pommes de terre la crème fraîche le curry,le thon émietté,un peu d'oignon râpé, un peu de persil haché, le sel et le poivre. -
9 au fond d'une verrine, mettre un peu de laitue coupé très fin. et y verser dessus le mélange de pomme de terre à la crème fraiche. décorer avec une petite feuille de persil.

Commentaires
sanazouz
24/07/2013 14:29:59

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![]() et c'est quoi le 3emeplat sur la foto?
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24/07/2013 19:30:46

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![]() ca a l'air délicieux, j'essayerai nchallah le plutot possible le kabeb , belle présentation. bravo
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tarak
02/08/2013 02:01:16

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![]() bonne chance rym :)
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OLFA
02/08/2013 02:52:38

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![]() M6 bcp ryma pour cette recette et bon courage
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soumaya
06/08/2013 01:59:24

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![]() j'aime :) le déco aussi trés classe
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