Recette de Foret noire

Génoise chocolaté fourrée de créme et cerises

partager sur facebook Tweeter

Proposée par : karimarobbana x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   30 min Temps d'attente   1 min

• 80g Farine
• 80g Fécule de pomme de terre
• 250g Sucre
• 1 paquet Levure
• 6 gros Oeuf
• 40g Cacao en poudre
• 300ml Crème fraîche
• 500g Cerises

1. 0

   préparation: préchauffer le four à 180° séparer les jaunes des blancs battre les jaunes avec le sucre jusqu"a blanchissement monter les blanc en neige mélanger faine+maizena+levue; ajouter au jaune ducement ajouter le cacao ajouter les blancs petit à petit metter ds un moule beurré de 22cm de diametre et faire cuire 30mn environ montage: couper la génoise en trois parties battre la créme imbiber chaque patie de sirop (1dose sucre+2doses eau) etaler la créme sur chaque partie et les cerises (garder quelques une avec noyeau pour la déco) à la fin couvrir le gateau avec du chocolat(200g chocolat noire+ 1 cs créme fraiche et 20g beurre) décorer avec la créme chantilly et les cerises restante