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Recette de Bouchées, Kefta de chou-fleur

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La kefta re-visitée, en fin de compte le chou a vraiment sa place dans la kefta avec sa texture toute lisse !
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pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Bouchées, Kefta de chou-fleur
- 1 Chou- Fleur
- 1 Oeuf
- 100 grammes Fromage râpé
- 5 Pomme de terre
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- Huile
- Cumin

Etapes de préparation recette de Bouchées, Kefta de chou-fleur
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0 Epluchez les pomme de terres et les laver. -
1 Laver et enlever les fleurs du chou-fleur. -
2 Mettre les pommes de terres et les fleurettes à cuire dans l'eau. -
3 Sortir de l'eau et laissez égoutter environ 10 minutes. -
4 Faire une purée de ces légumes en les écrasant avec une fourchette ou avec les mains. -
5 Ajouter à la purée l'oeuf, le fromage râpé, saler, poivrer, ajouter du cumin et bien mélanger le tout. Libre à vous d'ajouter d'autres épices que vous aimez, du piment en poudre, ... -
6 Laisser refroidir. -
7 Formez des petites boules, faire passer dans la chapelure, puis frire dans l'huile. -
8 Sortez les sur du papier absorbant ou dans un haut de couscoussier pour ne pas retenir l'huile.

Commentaires
MIMOZA
23/05/2012 12:23:55

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![]() très bonne idée de mettre des pommes de terre avec le chou fleur ça doit donner un gout meilleur et zaki bravo.
mimoza d'Alger.
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Sanja
12/06/2018 10:20:06

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![]() Super recette mon mari s'est régalé.. à refaire !
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Chesterded
07/06/2022 10:55:24

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Stevenjoinc
11/06/2022 11:29:02

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Stephenrhirm
22/06/2022 13:18:54

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