Recette de Tortilla espagnole

Une sorte de tajine venu d'espagne, très bonne recette

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Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   45 min Temps d'attente   0 min

• 500 grammes Pomme de terrre
• 2 gros Ognion
• 5 à 6 Oeuf
•  Huile d'olive

1. 0	Eplucher et laver les pommes de terre et les ognions.

2. 1	Couper les pommes de terre en morceaux.

3. 2	Emincer les ognions.

4. 3	Faites fondre les morceaux de pomme de terre et les ognions à l'huile d'olive et à feu doux dans une poelle pendant 30 minutes.

5. 4	Saler et poivrer les légumes dans la poelle.

6. 5	Battez les oeufs dans un saladier, salez et poivrez.

7. 6	Lorsque les légumes ont fondus, rajoutez les aux oeufs battus dans le saladier, mélanger délicatement.

8. 7	Versez le tout dans une poelle à bords hauts et laisser cuire le premier côté.

9. 8	Une fois cuit et la pâte a bien pris, la retourner délicatement en utilisant le couvercle de la poelle ou une assiette pour cuire l'autre côté.

10. 9	Il est impératif d'utiliser une poelle qui ne colle pas et de tout cuire à feu doux.

11. 10	Chahia tayba :)