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Recette de Doigts de Fatma ou sweba3 sucrés (crème pâtissière)

2.58 / 5 moyenne de 6 votes

Une version sucrée de nos doigts de fatma (sweba3)

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 8 personnesLes Ingrédients recette de Doigts de Fatma ou sweba3 sucrés (crème pâtissière)

  • 12 Feuilles de brik
  • Un demi litre Lait demi-ecremé
  • 2 cas Amidon
  • 4 cas Sucre
  • 2 Jaunes d'oeufs
  • 200 grammes Sucre
  • 1 Citron

Etapes de préparation recette de Doigts de Fatma ou sweba3 sucrés (crème pâtissière)

  1. 0 Mettre les 200 g de sucre dans une casserole. Le surbaigner d'eau et mettre sur le feu.
  2. 1 Mélanger à froid dans une autre casserole : le lait, l'amidon, les jaunes d'oeufs et le sucre (4 c.a.s). Mettre sur le feu et remuer jusqu'à ébullition. Retirer du feu et réserver.
  3. 2 Tester la cuisson du sirop : sur une cuillère s'il a une texture un peu collante, presser dessus le citron et laisser encore mijoter 5 minutes.
  4. 3 Maintenant, couper les feuilles de brik sur 2. Prendre une moitié de feuille de brik, mettre une cuillère à café de crème pâtissière, enrouler le doigts et le frire.
  5. 4 Quand vous obtenez une couleur dorée des 2 côtés, retirer les doigts de la poele, les égoutter.
  6. 5 Tremper les doigts frits dans le sirop et dresser. Décorer avec des fruits secs moulus. Chahia tayba

Commentaires

ilhem neji
10/08/2011 14:56:47
  0
très très bon et très facile :))
wafa
10/08/2011 16:07:06
  0
c koi l'amidon svp!!!!!!
amina larbi
10/08/2011 16:25:32
  0
l'amidon c'est النشاء ou bien Maizena
karima
12/08/2011 13:25:13
  0
je veux savoir 2 cas de sucre ou bien 2 cas amidon 9adeh quantité
Editeur
12/08/2011 13:50:32
  0
@Karima : a peu près 1 càs=10g
25/09/2011 18:35:22
  0
cas = Cuillère à soupe
Salman
03/10/2012 04:56:44
  0
mau-dinette dit :Alors voile0 j'aimerais les faire ( oui je m'essaye e0 toutes les reetetcs de ton blog, je me fais meame un petit carnet de reetetcs of9 je les note ^^ ) Mais je ne comprends pas trop combien de temps laisser la pe2te au frigo ? 1/2 quoi ? je penche pour une demie heure , mais bon, je suis novice en cuisine et je n'ai fais que deux cheesecakes dans ma vie ^^ . puis aussi , tu marques : dissoudre 1cas de gelatine un quoi ? ^^ . Je ne comprends pas . Enfin voila , j'espe8re que tu me re9pondras. J'ai he2te d'essayer toutes tes reetetcs, malgre9 le fait qu'avant l'e9te9, ce soit fortement de9conseille9 ^^ . J'ai aussi he2te de voir si tu ajouteras des reetetcs pour les cupcakes. Il faudrait que tu cotes tes reetetcs, mettre le degre9 de difficulte9, parce que pour les de9butantes comme moi Enfin voile0, j'adore ton blog, tes reetetcs
Hanzada
23/07/2013 13:04:31
  0
Une recette facile et délicieuse , pensez y à en rajouter 100g de poudre de noisette Ça parfume bien .
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