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Recette de Salade au poulet grillé et aux tomates séchées

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Un salade aux saveurs de la méditerranée!

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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 2 personnesLes Ingrédients recette de Salade au poulet grillé et aux tomates séchées

  • 2 Blancs de poulet
  • 2 Tomates
  •  Laitue
  • 6 tranches Tomates séchées
  • 100g Fromage feta
  •  Chapelure
  •  Piment rouge en poudre
  •  Olives vertes
  • 1 càc Herbes de Provence
  • 2 càs Huile d'olive
  •  Jus d'1/2 citron
  •  Sel
  •  Poivre

Etapes de préparation recette de Salade au poulet grillé et aux tomates séchées

  1. 0 Laver la laitue et les tomates. Couper la laitue et les tomates en rondelles. Couper les quartiers de tomates séchées en lamelles (les tomates séchées sont vendue en grande surface, elles sont souvent utilisées pour parfumer une salade, un plat de pâtes). Profitez de la saison des tomates et préparez-les vous-même http://www.saveursdumonde.net/recettes/tomates-sechees).
  2. 1 Couper le fromage feta (fromage grec, à remplacer par un autre fromage selon vos goûts).
  3. 2 Mélanger la chapelure au piment rouge en poudre. Selon votre gout, le piment rouge est à choisir doux ou fort. Faire chauffer une poêle. Tremper les blancs de poulet dans un peu d’huile, plonger- les dans le mélange chapelure+piment et faites les griller. Une fois cuits, couper les blanc de poulet en lamelles moyennes.
  4. 3 Dans un grand plat, disposer la laitue, les tomates en rondelles, les cubes de fromage feta, les tomates séchées, les olives vertes et le poulet grillé. Vinaigrette : mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Commentaires

Editeur
09/08/2011 15:45:56
  0
Une autre recette de tomates séchées très facile à faire. Il faut des tomates de bonnes qualité; on les coupe en deux en longueur, on les pose coté peau sur un bout de tissu et coté pépin on mets du sel. On laisse bien sécher à l'air libre et en plein soleil jusqu'à ce que ça sèche (comme le kadid). Ensuite on les conserve dans l'huile d'olive avec des herbes : thym, laurier et romarin. Huile d'olive qu'on pourra utiliser par exemple pour la vinaigrette ou la pizza.
wassilahasni
14/08/2011 05:08:47
  0
merci BouBou pr cette recette , je vais l essayer
Editeur
14/08/2011 18:48:50
  0
Merci :) n'hésitez pas à poster la photo sur la page http://www.facebook.com/Chahia.Tayba
Fleurs printanieres
02/08/2012 18:11:26
  0
Tres bonnes idees de recettes pas tres difficiles ni tres compliquees a faire , pourquoi ne pas les essayer!!!merci bcp
Editeur
03/08/2012 09:14:02
  0
Saha :)
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