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Recette de Roulé de brick au saumon fumé et ricotta
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Un roulé de brick aux saveurs nordiques!
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pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Roulé de brick au saumon fumé et ricotta
- 4 Feuilles de brick
- 4 tranches Saumon fumé
- 120g Ricotta
- 2 Poivrons rouges doux grillés
- 20g Beurre
- 1 Oeuf
Etapes de préparation recette de Roulé de brick au saumon fumé et ricotta
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0 Mixer les poivrons rouges grillés avec la ricotta. Ajouter le blanc d’œuf. -
1 Disposer les feuilles de brick et les faire chevaucher de façon à ce que le roulé soit aussi large que la plaque de votre four (Si besoin rajouter 1 ou 2 feuilles de Brick). Faire fondre le beurre. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu. -
2 Disposer les tranches de saumon fumé sur les feuilles de brick puis le mélange poivron/ricotta. -
3 Enrouler ensuite le roulé sur lui-même. Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorer au jaune d'œuf et laisser colorer 15 à 20 min.
Commentaires
kaouther
12/08/2011 23:12:40
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tro bonnnnnn à faire :))
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13/08/2011 12:30:10
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Merci :) n'hésitez pas à poster vos photos sur la page http://www.facebook.com/Chahia.Tayba
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