Recette de M'hancha salée

Une sorte de pizza soufflée, très gourmande :)

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Proposée par : Sylvie.Assadi x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   25 min Temps d'attente   0 min

• 2 rouleaux Pâte à pizza
• 400 grammes Viande hachée
• 1 (Gros coupé en dés) Oignon
• 3 Feuilles de laurier
• 1 sachet Fromage râpé
• 3 (style vache qui rit) Fromage en triangle
• 10 (dénoyautées et coupées en petits morceaux) Olives vertes
•  Origan
•  Basilic
•  Paprika
•  Mélange 25 épices
•  Sel
•  Poivre

1. 0	Etaler votre pâte, découper des bandes assez larges (+/- 3 à 4 bandes par rouleau de pâte).

2. 1	Préparer la farce, genre bolognaise, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajouter la viande et l'émietter en la cuisant, ajouter ensuite le laurier, saler, poivrer, ajouter le coulis de tomate et les épices et laisser mijoter pendant 10 minutes. Laisser refroidir !!!

3. 2	Dès que la farce est refroidie (sinon la pâte se ramollit... croyez-en mon expérience...lol), ajouter les 2 sortes de fromages et les olives.

4. 3

   Enuite étaler un peu de farce sur le milieu de chaque bande de pâte dans toute sa longueur, serrer bien sur chaque bande, former des boudins en enfermant la farce à l'intérieur. Bien refermer chaque boudin. Les poser ensuite dans une platine à tarte farinée ou avec papier cuisson, les enrouler sur eux-mêmes et former un serpent jusqu'à ce que la platine soit remplie.

5. 4	Badigeonner la m'hancha avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame ou nigelle et un peu de fromage rapé.

6. 5	Mettre au four pdt +/- 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Couper ensuite comme une tarte.