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Recette de Kafteji

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Un classique tunisien qu'on accompagne surtout de grillades ou de klèya zaara

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Kafteji

  • 8 Piment vert
  • 2 Pommes de terre
  • 6 Tomates
  • 300g Citrouille
  • 6 Oeufs
  • 1 c.a.s Coriandre en poudre
  •  Sel et poivre
  •  Huile végétale

Etapes de préparation recette de Kafteji

  1. 0 Chauffer une poêle remplie à moitié d'huile végétale.
  2. 1 Frire les piments verts en premier. Les mettre refroidir de côté.
  3. 2 Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
  4. 3 Frire les oeufs.
  5. 4 Couper les tomates en 2, les épicer avec du coriandre, du sel et du poivre et les frires.
  6. 5 Eplucher les piments frits, les épépiner et les couper en petits morceaux (sattarhom).
  7. 6 Eplcher les tomates et les couper aussi, garder le jus qui s'en dégage.
  8. 7 Pour les oeufs, ou vous les laissez entiers et mettez un oeuf par assiette ou les couper et les mélanger au reste
  9. 8 Mélanger le tout et épicer. Chahia tayba :)

Commentaires

sara
22/08/2011 16:07:37
  0
n'avez vous pas oublié l'ail ?
22/08/2011 18:47:50
  0
c'est facultatif :)
laurence
20/04/2012 11:40:05
  0
Les leurs on les fait cuir ciment?
20/04/2012 11:41:31
  0
Quoi?!
ben jemaa samira
20/04/2012 11:43:20
  0
la presentation de votre plat laisse beaucoup a desirer.TRES MAUVAISE PRESENTAION.on dirait SOBBA .en plus le plat et le sous plat sont de tres mauvais gout.D ABORD LE PLAISIR DES YEUX .un peu plus de gout pour la presentation SVP.
letourneux
20/04/2012 13:25:39
  0
moi j ajoute du persil et de l oignon hachée
20/04/2012 14:14:19
  0
Et la recette est tres mal eclairée :-(
Staiche
20/04/2012 23:02:19
  0
Samira arrête tu sais pas cuisiner.
sarra
03/08/2012 18:05:09
  0
bon l idée de kafteji et une très bonnes idée mais je confirme samira a raison très mauvaises présentation d abord y a les boulettes de viandes hachées a la menthe séché et poudre d aneth a frire et décoré l assiette avec des petits dés de foie les oeufs frit decore l asiette et du persil ( ajouter au mélange des pomme de terres et les dés de citrouilles et la tomate frit un gros oignon hachée)
Olfa
13/08/2012 15:39:05
  0
Qu'en est-il des 300 grammes de citrouille???
lynda
13/08/2012 19:14:58
  0
tu as dis éplucher les pommes de terre et les coupé en dés ;et après qu'est ce qu'on fait avec ?recette incomplete on dirais soubba
14/08/2012 10:27:55
  0
Après on les frit dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Editeur
21/10/2012 02:14:47
  0
A tous ceux qui disent que la présentation est mauvaise ... on n'a pas vu vos recettes sur le site, ou bien vous ne savez que parler pour ne rien dire ? au moins il y a des personnes qui prennent le temps et font l'effort de partager leur recettes avec toute la communauté!
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