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Recette de Macaronis à la viande de veau

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Que vous optiez pour des spaghetti, des Fell ou des Penne, ces pâtes seront toujours aussi savoureuses! Pour cette recette, j'i utilisé la cocotte minute pour ne pas avoir à attendre que la viande cuise pendant une ou deux heures :)
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pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Macaronis à la viande de veau
- 6 morceaux Viande de Veau
- 500 grammes Pâtes
- 1 poignée Pois chiches
- 2 Pommes de terre
- 4 c.a.s Concentré de tomate
- 1 c.a.s Harissa
- 1 c.a.s Ail haché
- 1 c.a.s Coriandre en poudre
- 1 c.a.c Piment rouge en poudre
- Sel et poivre
- 2 Piment vert
- 5 Feuilles de laurier

Etapes de préparation recette de Macaronis à la viande de veau
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0 Faire revenir l'ail haché, le concentré de tomates et l'harissa dans un peu d'huile d'olive. -
1 Ajouter les feuilles de laurier, les épices, le sel et le poivre. -
2 Ajouter un verre d'eau et porter à ébullition. -
3 Ajouter les pois chiches, la viande et les pommes de terre pelées. Laisser mijoter 5 minutes ensuite ajouter environ 1 litre d'eau puis refermer la cocotte-minute et laisser cuire 30 minutes. -
4 Mettre l'eau sur le feu pour cuire les pâtes. -
5 Ouvrir la cocotte-minute. la remettre sur le feu en y mettant les 2 piments. Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. Cuire les pâtes et mélanger à la sauce. -
6 Servir chaud, chahia tayba :)

Commentaires
bouallegui latifa
08/07/2011 20:18:48

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![]() comment ajouter la viande et les pommes de terre en meme temps dans la sauce?
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amouna
15/09/2011 10:30:14

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![]() combien on ajoute d'eua à la sauce
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15/09/2011 10:32:17

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![]() C'est mentionné : Un verre d'eau dans l'étape 2 et 1 litre d'eau dans l'étape 3 :)
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mahe
20/07/2012 18:08:07

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![]() elle a raison latifa comment on peut mettre la viande qui met + de temps a cuire, en mm tps que la pomme de terre qui cuit facilement. la viande ne sera pas dure a la fin?
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LECLERCQ CHRISTELLE
02/08/2012 19:30:25

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![]() salam bravo pour ces recettes savoureuse je veux m inscrire ça passe pas dommage je jeune pour ramadan c est bien de faire ses recettes et d apprendre inchaallah
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Chesterded
05/06/2022 02:58:55

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Stevenjoinc
12/06/2022 03:04:36

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Stephenrhirm
23/06/2022 02:58:03

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