Recette de Tare au citron

Tarte simple et délicieuse!

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Proposée par : marna x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   40 min Temps d'attente   15 min

• 250 g Farine
• 125 g Beurre
• 190 g Sucre
• 4 Oeufs
• 3 Citrons
• 20 cl Crème fraîche
• 2 c à c Maizena - Amidon

1. 0	Préparer la pâte sablée: mélanger la farine et le beurre en morceaux afin d'avoir un mélange sableux. Incorporer au milieu de ce mélange un oeuf battu avec 70 g de sucre. Travailler jusqu'à obtention une boule de pâte homogène. Laisser reposer 15 min au réfrigérateur.

2. 1	Étaler la pâte sur une moule à tarte beurrée et piquer le fond avec une fourchette. Précuire le fond de tarte pendant 10 minutes à 180° (Therm 6).

3. 2	Préparer la crème au citron: battre 3 oeufs avec 120 g de sucre. Ajouter à ce mélange d'abord la crème fraîche, ensuite le jus des 3 citrons et la maïzena.

4. 3	Verser le mélange de la crème sur le fond de tarte précuit.

5. 4	Enfourner pendant 30 minutes à 180°.