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Recette de Galette pérougienne

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ce plat à base de farine, de beurre
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pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Galette pérougienne 
- 200 g Farine
- 200 g Beurre
- 100 g Sucre semoule
- 1 Oeuf
- 1 pincée de sel
- zeste de citron
- 10 g Levure boulangère
- 10 cl Eau

Etapes de préparation recette de Galette pérougienne
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0 Délayer la levure boulangère dans l'eau tiède. -
1 Mélangez bien le beurre mou avec l'oeuf, 50 grammes de sucre, le sel, la levure diluée et le zeste de citron. -
2 Incorporez progressivement la farine en mélangeant à la main. -
3 Pêtrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène, laissez reposer environ 2 heures sous un torchon propre. -
4 Etalez la pâte pour former une galette ronde et très fine. -
5 Placez la pâte dans un moule à tarte, déposez dessus des noisettes de beurre et saupoudrez avec le restant de sucre. -
6 Préchauffez votre four à 250° C et faire cuire entre 7 et 10 minutes, à surveiller :) -
7 A manger avec de la crème fraîche ou de la confiture, chahia tayba :)

Commentaires
mimoza
28/07/2011 12:40:44

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![]() géniale votre recette ça change des autres galettes ça a l'air bon
mimoza d'alger
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