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Recette de kefta tunisienne

3.36 / 5 moyenne de 39 votes

c'est très dèlicieuse

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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 5 personnesLes Ingrédients recette de kefta tunisienne

  •  4 pommes de terre
  •  1 oignon
  •  1/2 botte de persil
  •  100g de viande hachée
  •  2 oeufs
  •  100 g de chapelure
  •  1 pincée de sel et de poivre
  • 1 cui à s Tabel

Etapes de préparation recette de kefta tunisienne

  1. 0 1/Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.
  2. 1 2/Eplucher l'oignons et le couper finement.
  3. 2 3/Faire revenir la viande hachée.
  4. 3 4/Hacher le persil.
  5. 4 5/Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon.
  6. 5 6/Y ajouter la chapelure.
  7. 6 7/Bien malaxer pour faire une purée.
  8. 7 8/Ajouter les oeufs et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse).
  9. 8 9/Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
  10. 9 10/Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile.
  11. 10 11/Faire dorer.
  12. 11 12/Laisser reposer une minute puis déguster .

Commentaires

leila mhenni
15/03/2011 17:34:10
  1
c très délicieux très simple avec un peu de sauce à la tomate fraiche une salade un repas complet bichfa à tous
sawsan
25/03/2011 11:45:03
  0
slt svp c'est koi le chapelure et le persil et merci
25/03/2011 13:51:37
  0
chapelure : الخبز كيف يبات و بعدين ترحيه persil: معدنوس
kawthar
05/04/2011 12:31:27
  0
merçi pour la recette j'ai essayé sans pomme de terre elle est plus délicieuse
rafika
05/04/2011 12:59:36
  0
pour ceux qui veulent éviter les fritures faire cuire dans la sauce seulement il faut mettre la viande crue
SALOUA bERREHOUMA
05/04/2011 13:37:06
  0
On peut remplacer la viande (qui devient trop chère, par du Hareg fumé ( une tranche de 5 cm) à émietter, ou une boite de sardine : c'est délicieux!!
22/04/2011 00:44:42
  0
On peut remplacer la viande haché par des sardines ,,c encore meilleur... c un délice ,,merci pour la recette .
fatou
14/05/2011 11:43:08
  0
merci pour la recette mais esq tu peux donne_moi la recette de la chapelure stv
riadh bouzid
01/06/2011 12:32:13
  0
avec du merlan c'est excellent aussi :)
nes
18/11/2011 09:06:48
  0
bonjours a tous merci pour les recette .
mazlout amel
26/11/2011 12:42:19
  0
merci pour la recette est ce ke on cuir le viande hache
Administrateur
01/12/2011 11:57:08
  0
@amel : oui il faut cuire la viande. (étape 3)
meriem
03/01/2013 10:47:06
  0
on peut remplacer la viande haché par le poulet aussi ou bien la sardine
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
lobna
20/01/2013 16:43:51
  1
stp c'est quoi tabel ???
Coulibaly
03/02/2013 19:08:39
  0
Je suis tres content pour avoir ce recette
noura
16/06/2013 10:05:42
  1
j'adore
defectos26
12/07/2013 14:46:30
  0
tabel c'est coriandre moulu lobna
Onclesab
28/07/2013 16:46:33
  0
Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte. Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
Onclesab
28/07/2013 18:04:33
  0
Selem arlecoum, la chapelure c'est du pain sec émiétté dans ce cas la ou de la biscotte. Je voulais savoir combien de kefta on fait avec cette quantité ?
tunisianman
30/06/2014 13:52:46
  0
chaque galette doit etre enduite d'une fine pellicule de farine afin d'eviter que ca colle dans les maina et dans la poelle . chahia taiiba.
Sudtunisien
10/07/2014 15:07:28
  0
moi, j'utilise du thon à la place de la viande hachée et j'ai mis de la farine à la place de chaplure.......très bonne!!
Sudtunisien
10/07/2014 15:09:24
  0
Et surtout j'ajoute du cumin en poudre + ail haché !!!
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