Déposer une recette   Partager un article

Tou(te)s les Desserts

Une tarte fruitée, fraîche je vous la...

lire plus2,89 / 5

Très très bon même délicieux, je donn...

lire plus3,00 / 5

Recette de Clafoutis aux pêches ou aux nectarines

2.89 / 5 moyenne de 13 votes

Entremets à base de lait, d'œufs, de farine et de sucre auquel on ajoute des fruits, le tout cuit au four. Le clafoutis a l’avantage de pouvoir être décliné à l’infini, et d’être délicieux avec de nombreux autres fruits : cerises rouges, pêches, poires, fraises… et bien d’autres encore ! On le déguste ensuite tiède : un vrai régal !

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 4 personnesLes Ingrédients recette de Clafoutis aux pêches ou aux nectarines

  • 500g Nectarines
  • 80g Beurre
  • 100g Sucre
  • 3 sachets Sucre vanillé
  • 50g Farine
  • 200ml Lait demi-ecremé
  • 2 càs Crème épaisse
  • 1 pincée Sel
  • 1 poignée Amandes éffilées ou noisettes en poudre

Etapes de préparation recette de Clafoutis aux pêches ou aux nectarines

  1. 0 Préchauffez le four à 180°C. Laver, peler et dénoyauter les pêches ; couper chacune en 6 ou 8 tranches selon leur grosseur.
  2. 1 Faire fondre 60g de beurre à feu très doux et le laisser tempérer.
  3. 2 Dans un saladier, fouetter les œufs, le sel, le sucre en poudre puis ajouter la farine, le beurre fondu, le lait et la crème épaisse.
  4. 3 Dans une poêle, faire fondre 10g de beurre. Ensuite placer les quartiers de pêches, les saupoudrer du sucre vanillé et les faire dorer de chaque côté délicatement.
  5. 4 Beurrer (avec les 10g restants) et fariner 4 mini-cocottes (ou un moule à tarte).
  6. 5 Déposer joliment les quartiers de pêche au fond de chaque mini-cocotte (ou du moule) puis verser l'appareil à clafoutis dessus.
  7. 6 Enfournez les mini-cocottes pendant 30 minutes, sans les couvrir. Sortez les cocottes du four dès que le clafoutis a absorbé tout le jus et que la pâte est dorée.
  8. 7 Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les avec des noisettes en poudre ou des amandes effilées et déguster-les tièdes !!!

Commentaires

sally hiller
26/03/2011 16:59:51
  0
c'est bien avec cerises morello aussi au abricots/plums avec creme anglais au creme frais
Now that's sbulte! Great to hear from you.
04/08/2011 16:50:20
  0
Now that's sbulte! Great to hear from you.
Editeur
15/08/2011 10:42:51
  0
j'ai oublié d'indiquer qu'il faut 2 oeufs pour réaliser la recette :)
Editeur
15/08/2011 10:42:53
  0
j'ai oublié d'indiquer qu'il faut 2 oeufs pour réaliser la recette :)
Votre nom : (obligatoire)
Votre email : (obligatoire)
Votre commentaire : (obligatoire)
Recopier les lettres à partir de l'image
 
captcha   Recharger l'image
 
(obligatoire) (Le texte doit correspondre à celui de l'image ci-dessus)
ff
4,71 / 5+
ff
4,56 / 5+
ff
4,24 / 5+
ff
4,19 / 5+
ff
4,14 / 5+