Recette de Salade au saumon

Salade fraîche, idéale pour la saison estivale, peut être proposée en tant qu'entrée ou plat

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Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   30 min Temps de Cuisson   0 min Temps d'attente   0 min

• 1 pièce Laitue
• 400 grammes (cuites) Pommes de terre
• 1/2  Concombre
• 100 grammes Saumon fumé
• 2 Cuillères à soupe (Finement haché) Persil
• 5 Cuillères à soupe Huile
• 3 Cuillères à soupe Jus de citron
• 2 Cuillères à soupe Jus d'orange
• Une pincée Romarin en poudre
• Une pincée Cumin en poudre
• 3 (cuits, durs ) Oeuf
• Un peu de Sel
• Un peu de Poivre

1. 0	Lavez la laitue et séchez-la bien. Coupez les pommes de terre cuites en dés.

2. 1	Lavez le concombre et séchez-le, coupez-le en dés et ajoutez-le aux pommes de terre.

3. 2	Coupez le saumon en petits morceaux, à la fourchette, et ajoutez les morceaux ainsi que le persil au mélange de pommes de terre et de concombre.

4. 3	Battez l'huile avec le jus de citron, le jus d'orange, le romarin et le cumin.

5. 4	Coupez un oeuf en quartiers et les 2 autres oeufs en tranches.

6. 5	Disposez les feuilles de laitue sur un plat, versez-y la salade au saumon et garnissez-la des quartiers d'oeuf.

7. 6	Garnissez le contour du plat de tranches d'oeufs.