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Recette de Macaronis au poulet fermier - djèj 3arbi

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Les macaronis de nos grands-mères! Le goût du poulet fermier est complètement de celui du poulet qu'on mange tous les jours, ça fait du bien de retrouver les saveurs du Bio :)

Photo Recette
 
Proposée par :
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Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 6 personnesLes Ingrédients recette de Macaronis au poulet fermier - djèj 3arbi

  • 500 grammes Macaronis, fell de préférence
  • 6 morceaux Poulet fermier
  • 2 Pommes de terre
  • Une poignée Poichiches mous
  • 3 Piments verts forts
  • 1 Oignon
  • 4 cuillères à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à soupe Harissa
  • 1/2 verre Huile d'olive
  • 3 gousses Ail
  • 2 cuillères à thé Coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
  • 5 feuilles de Laurier

Etapes de préparation recette de Macaronis au poulet fermier - djèj 3arbi

  1. 0 Nous allons cuisiner la sauce dans une cocotte minute car le poulet fermier est long dans la cuisson pas comme le poulet ordinaire.
  2. 1 Faire revenir, dans la cocotte minute, l'oignon coupé, le poulet, les poichiches, le coriandre en poudre, le piments rouge en poudre, les feuilles de laurier et du sel dans l'huile pendant 10 minutes.
  3. 2 Ajouter les tomates et l'harissa et faire revenir encore 3 minutes.
  4. 3 Verser dessus 900 mL d'eau. Porter à ébullition et refermer la cocotte minute.
  5. 4 Laisser cuire 20 - 25 minutes dans la cocotte minute.
  6. 5 Ouvrir la cocotte, presser l'ail et mettre les piments verts.
  7. 6 Eplucher les pommes de terre et les couper chacune en 3 avant de les incorporer dans la sauce.
  8. 7 Laisser cuire encore 40-45 minutes et votre sauce est prête.
  9. 8 Cuire les pâtes et mélanger le tout. Chahia tayba :)

Commentaires

chaima
24/09/2010 12:46:17
  0
bjr,merci pour la recette mais s'il vous plait pourriez-vous me dire quels sont les 3 piments verts forts?
24/09/2010 16:46:17
  0
C'est 3 piments verts qui piquent (felfel 7ar), tu en mets 3 pour le goût et pour ceux qui aiment les piments piquants.
chaima
25/09/2010 16:49:08
  0
merci infiniment.
Denilson
20/07/2012 07:37:17
  0
Paul-Ce9sar,Bravo pour ton blog, il fait reaver. Fe9licitations e0 ton pe8re, j'imagine que c'est lui qui a pris la plupart des pix.Un cosinel, le concours de tee-shirt mouille9, c'est moyen, mets des hauts moulants, c'est plus style Bonne continuation et bonnes featesMica
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