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Le blog du chef mariouma 1

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

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Olivier Berté vous présente sa recette : crème chaude de potiron aux lamelles de saint-Jacques. Le côté sucré du potiron se marie bien avec la douceur de la saint-Jacques, à essayer

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Le chef Olivier Berté nous explique comment réaliser la un Gaspacho de tomates à la fraise et son cube à la menthe accompagné d'une madelaine au citron, une recette pas très compliquée mais super fraîche.

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Pastilla au poulet
Rédigé par mariouma 1 le 17/08/2012
c

vraiment un délice


Ingrédients : 12 Feuilles de brik; 1 Poulet 1.5Kg; 200g Beurre; 1 Bouquet de persil; 4 oignons pelés et hachés; 1 dose de safran; 1 c à c de cannelle en poudre; 1verre à thé du sucre en poudre; 8 Oeufs; poignée d'olives noires dénoyautées; 1 verre d'huile; 2 cuil. à soupe de sucre glace pour la décoration; sel,poivre

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