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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
Issam nous embarque doucement (vraiment doucement) dans une recette typiquement tunisienne, une sauce aux légumes maison.
une alternative à la traditionnelle galette des rois. vidéo proposée par Hervé !!!
Des briks sans oeuf entier ce qui, à mon goût les rend plus légères. A vous de tester :)
Ingrédients : 5 Feuilles de brik; Une poignée Persil; 1 petite Pomme de terre; 1 petit Oignon; 100 g Thon; 1 Oeuf
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Une délicieuse recette proposée par Hervé d'un cake fondant au chocolat et à la banane, que du bonheur
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Les fameux Donuts gourmands, suivez la recette avec Hervé vous ne serez pas déçus
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Une bonne sauce tomate simple, rapide et parfaite pour des pâtes !!!
Ingrédients : 700 ml de purée de Tomate; 1 gros Poireaux; 500 grammes Champignons; Une cac Sel; 1/2 cac Sucre; 1/2 cac Poivre; 1 petit verre Eau; Un paquet de 500 grammes Penne; 3 poignées Persil haché
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Une rencontre au sommet entre le chef Stéphane L'Ecuyer et le meilleur chocolatier Christophe Morel qui nous explique les techniques et nous livre tous les secrets pour réaliser de bons macarons au chocolat.
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Une mousse au chocolat classique revisitée avec le croquant du crumble, vos papilles vont apprécier :)
Ingrédients : 6 Oeuf; 300 grammes Chocolat noir; 80 grammes Beurre; Une pincée de Sel; 2 cas Sucre; 100 grammes Farine; 65 grammes Sucre; 65 grammes Beurre; 1 cas Amande en poudre
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Des petits gâteaux moelleux au goût de citron, idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner votre café.
Ingrédients : 100 grammes Farine; 100 grammes Sucre; 100 grammes Beurre; Le zeste de 1 Citron; 1/2 sachet Levure chimique; 2 Oeuf; 1/2 cas Sel
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Qui a dit que se faire son pain tout seul était trop dur? avec cette recette simple vous allez pouvoir déguster de bonnes baguettes chaudes faites par vos soins. Par contre il vous faudra un ustensile pour travailler la pâte à votre place si vous ne voulez pas vous fatiguer (une machine à pain, un blinder, ...)
Ingrédients : 300 ml Eau; 500 grammes Farine; 8 à 9 grammes Levure boulangère; 2 cac Sel; 1cac Sucre
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Une tarte salée pour changer :) un repas vite fait bien fait, ça change un peu de notre quotidien.
Ingrédients : Une boite Thon; 2 Tomate; 15 cl Crème fraîche; 100 grammes Emmental; Moutarde; 1 Pâte brisée
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Une petite astuce pour ceux qui comme moi n'ont pas de balance de cuisine pour doser les ingrédients, pour une levure par exemple vous devez lire le poids sur le sachet et savoir la quantité qu'il vous faut si c'est la moitié ou le quart ... Maintenant, videz le sachet complètement avec une cac dans un bol propre en comptant le nombre de cuillères que le sachet renferme. Maintenant vous savez que le sachet de 8 grammes vaut 3 cac, donc si vous avez besoin de 4 grammes vous avez besoin de 1,5 cac.
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Pour adoucir votre sauce tomate, rajoutez une ou deux pincée de sucre.
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