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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
Le chef Olivier Berté nous explique comment réaliser la un Gaspacho de tomates à la fraise et son cube à la menthe accompagné d'une madelaine au citron, une recette pas très compliquée mais super fraîche.
De délicieuses petites bouchées à la pâte d'amande et au chocolat, idéal pour l'aïd
Des briks sans oeuf entier ce qui, à mon goût les rend plus légères. A vous de tester :)
Ingrédients : 5 Feuilles de brik; Une poignée Persil; 1 petite Pomme de terre; 1 petit Oignon; 100 g Thon; 1 Oeuf
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Pour diminuer les odeurs de friture dans la maison, mettez une branche de persil dans l'huile lorsque vous êtes entrain de la chauffer. Essayez-le la prochaine fois, ça marche :)
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Une recette très simple pour avoir un gâteau au chocolat au coeur fondant, suivez bien les instructions vous ne pouvez le rater !!!
Ingrédients : 6 Oeuf; 160 grammes Sucre; 2 cas Farine; 70 Beurre; 250 grammes Chocolat noir; 3 carrés de bonne qualité Chocolat noir
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Olivier Berté vous présente sa recette : crème chaude de potiron aux lamelles de saint-Jacques. Le côté sucré du potiron se marie bien avec la douceur de la saint-Jacques, à essayer
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SousouKitchen nous présente sa recette des sablées vanille. C'est vraiment un délice!!! en plus c'est très simple à faire.
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Voici la recette de SousouKitchen de Chabakia, une pâtisserie délicieuse !!!
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Si vous n'avez pas assez de pâte pour remplir tous les moules de la plaque en silicone, il faut protéger les moules vides pendant la cuisson en couvrant le fond de ces derniers avec un peu de farine.
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Il arrive très souvent qu'on trouve des recettes de sauces, surtout des sauces poisson, à base de vin blanc. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool vous pouvez substituer le vin blanc par un petit mélange sucre (2 morceaux) - vinaigre (un peu) . Le résultat est vraiment époustouflant.
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Une délicieuse recette indienne des samousa présentée par Jonathan Garnier et Stéphane L'écuyer.
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Pourquoi acheter les madelaines quand on peut les faire soit même? la recette est simple et le résultat parfait !!!
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Une recette originale proposée par Stéphane L'écuyer, pas de grandes techniques mais quelques astuces dans la préparation qui font toute la différence.
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